10 bières les plus cotées d'Amérique

Les "10 bières les plus appréciées en Amérique" ont été identifiées dans une nouvelle liste qui présente les bières américaines les plus admirées.

En commençant par le numéro 10, les analystes de l'agence de conseil en investissement Insider Monkey ont puisé dans leur rapport approfondi sur les "60 bières les mieux notées en Amérique". Voici les résultats du top 10, en descendant jusqu'à la première bière la mieux notée, qui pourrait vous surprendre.

10. Les temps modernes : Monster Tones

La bière Monster Tones est produite par la brasserie californienne Modern Times et résulte d'un mélange à parts égales de ses populaires bières Monsters' Park et Modem Tones, toutes deux vieillies pendant sept mois dans des fûts de bourbon qui ont également abrité du sirop d'érable.

9. Side Project Brewing : Oude Fermier

Pour créer Oude Fermier, Side Project Brewing a utilisé des fûts de Saison du Fermier pour un vieillissement prolongé afin de produire une saison limitée avec des couches de complexité et des nuances douces et arrondies pour le chêne.

8. Cigar City Brewing : Hunahpu's Imperial Stout (double barrel-aged)

Une fois par an, Cigar City Brewing crée la Hunahpu's Imperial Stout et la commercialise uniquement à la brasserie le deuxième week-end de mars. Ce breuvage aurait des notes d'expresso, de chocolat et de prune mêlées à de la cannelle, du caramel et un houblon terreux. Selon Insider Monkey, Cigar City Brewing s'est également vanté de vendre 110 000 barils en 2022.

7. Revolution Brewing : Double Barrel V.S.O.J. (Very Special Old Jacket)

Produite par Revolution Brewing, la Double Barrel V.S.O.J. est une cuvée de vins d'orge anglais vieillis en fût, qui ont été élevés entre un et trois ans, puis assemblés et rebouchés dans des fûts de Templeton Rye pendant 18 mois supplémentaires.

6. Perennial Artisan Ales : Abraxas (vieillie en fût)

Cette stout impériale très particulière de 11 % d'alcool par Perennial Artisan Ales a été vieillie pendant 12 mois dans des fûts de seigle Rittenhouse avec des fèves de cacao, des gousses de vanille, des piments ancho et des bâtons de cannelle.

5. 3 Floyds Brewing Co : Marshmallow Handjee

La brasserie 3 Floyds Brewing Co est réputée pour produire certaines des meilleures bières du Midwest et pour confier à des artistes le soin de concevoir les étiquettes de ses bières. La Marshmallow Handjee est la Russian imperial stout de la brasserie et a été vieillie dans divers fûts de Bourbon avec des gousses de vanille.

4. Anchorage Brewing Company : Blessed

Cette bière impériale américaine a été vieillie pendant 19 mois dans un mélange de fûts de bourbon Woodford Reserve à double fermentation, de fûts Heaven Hill et de fûts de bourbon Willet. La bière est produite par la Anchorage Brewing Company, basée en Alaska, et a été finie avec des gousses de vanille de Madagascar et de la noix de coco crue et grillée pour lui donner des nuances plus douces.

3. Anchorage Brewing Company : A Deal with the Devil (triple vieillissement en chêne)

Un vin d'orge américain également originaire d'Anchorage qui a été vieilli pendant 27 mois au total (10 mois dans des fûts de Cognac avant d'être placé dans des fûts fraîchement vidés de Woodford Reserve à double fermentation pendant 12 mois, puis dans des fûts fraîchement vidés de Buffalo Trace pour les cinq derniers mois).

2. Toppling Goliath Brewing Co : Vanilla Bean Assassin

Cette American imperial stout de Toppling Goliath, d'une teneur en alcool de 12,8 %, a été vieillie dans des fûts de whisky américain et conditionnée avec des gousses de vanille. Fondée en 2009, la Toppling Goliath Brewing Co. a connu un succès fulgurant et est réputée pour ses bières IPA et ses bières vieillies en fût.

1. Toppling Goliath Brewing Co : Kentucky Brunch Brand Stout

Les conseillers expliquent comment cette bière a non seulement été classée comme la "première bière artisanale d'Amérique", mais aussi comme la "meilleure bière du monde" par BeerAdvocate et RateBeer. La Toppling Goliath's Kentucky Brunch Brand Stout offre des saveurs de crêpes aux pépites de chocolat arrosées de sirop d'érable, servies avec un expresso et une dose de bourbon, le tout en une seule gorgée.