Premier NFT d'un vignoble latino-américain mis sur le marché par VIK (Chili)

Après avoir lancé son vin le plus emblématique, VIK, sur La Place de Bordeaux en mars dernier, Viña VIK propose maintenant une édition limitée de 50 double-magnums du millésime 2018, très bien noté, sous forme de NFT.

VIK est devenu le premier domaine viticole d'Amérique latine à lancer un jeton non fongible ou NFT.

Lors de l'achat du NFT, le propriétaire peut échanger son actif numérique ou le convertir en un objet physique - le double magnum de VIK 2018. L'un des avantages des NFT de vin est la traçabilité offerte par le jeton numérique unique, qui permet à l'acheteur de savoir exactement où se trouve son vin à tout moment.

Chaque NFT possède une signature unique qui prouve son authenticité, ce qui accroît son attrait sur le marché des biens à forte valeur de collection, comme celui des vins fins.

Les acheteurs reçoivent un jeton numérique unique, qui prouve qu'ils sont propriétaires du produit, ce qui leur donne l'assurance qu'il ne peut être falsifié ou manipulé d'une autre manière.

Les doubles magnums seront stockés dans la cave du vignoble, sous l'œil attentif du vinificateur en chef de VIK, Cristian Vallejo. Cela signifie qu'ils recevront tous les soins nécessaires à leur conservation jusqu'à ce que l'acheteur décide de les récupérer - à tout moment à partir du moment de l'achat.

Le vin choisi est l'édition 2018 de VIK, très bien notée.

Compte tenu de son exclusivité, cette édition limitée VIK 2018 sera vendue uniquement dans un format NFT disponible directement sur la plateforme numérique de VIK et pour les personnes visitant la cave du producteur à Millahue.

Il ne sera pas possible de l'acheter dans un magasin de détail. Le coût de chaque NFT sera de 750 MATIC (environ 366 £ au taux de change actuel).

Colin Hay a eu la chance de goûter ce vin. Sa note de dégustation figure ci-dessous, à côté de celle du 2019 (commercialisé par La Place en mars).

Notes de dégustation

VIK 2018 (vallée de Cachapoal, Chili ; 75 % cabernet sauvignon ; 25 % cabernet franc ; élevage de 20 mois en fûts de chêne français et de 6 mois en fûts de barroir ; 14,5 % d'alcool).

Il s'agit davantage d'un vin de garde que le 2019, bien qu'il soit déjà très accessible, mais il gagnera beaucoup à être présenté dans un format plus grand, tel qu'un double magnum. Ce vin est magnifique. Immédiatement expressif sur le plan aromatique avec une délicieuse combinaison d'herbes sauvages, de pétales écrasés et de notes épicées plus riches et plus profondes qui accentuent le fruit rouge à noyau. Il y a un peu de tapenade, un soupçon de fumée de bois et une touche de clou de girofle, de cannelle et de gousse de vanille. Les tannins sont hyper raffinés, ce qui confère à ce vin une élégance subtile en bouche, masquant très bien la puissance considérable et le potentiel de vieillissement. Long et savoureux en finale, ce vin est vraiment excellent. 97.

VIK 2019; 23% cabernet franc ; élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français et pendant 6 mois en fûts de barroir ; 14,5% d'alcool).

Limpide, assez visqueux et d'une translucidité impressionnante dans le verre, ce vin est immédiatement enlevé et assez aérien au nez avec un élément floral et herbacé séduisant, puis du tabac, de la tapenade, des épices douces de boulangerie et une touche de gousse de vanille accompagnant les fruits noirs à noyau, la sultane et la figue. Svelte à l'attaque, les tanins à grain fin prennent lentement de l'ampleur en bouche et soulignent la structure impressionnante du vin. L'eucalyptus et la fraîcheur du menthol s'associent à la minéralité saline sur la longue finale. Le chêne a besoin de temps pour s'intégrer, mais la qualité des tanins et des éléments constitutifs est très impressionnante. 95.