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Une pinte à Londres coûte désormais 9 livres sterling

Selon certaines informations, un bar du West End de Londres vend désormais une pinte de bière standard à la pression pour 9 livres sterling.

Le Sun a rapporté que le coût d'une pinte dans le centre de Londres avait doublé au cours des 15 dernières années. Les analystes de données du secteur, CGA, ont déclaré que la flambée des prix ne se limitait pas aux bières artisanales exclusives, super fortes ou exotiques, mais qu'elle était en train de devenir la norme pour les pintes de bière à la pression dans tout le Royaume-Uni.

Cette nouvelle fait suite aux inquiétudes suscitées par le prix de la bière et des autres boissons alcoolisées - qui ont également fait l'objet d'un nouveau régime de droits de douane -, le propriétaire de JD Wetherspoons, Tim Martin, ayant averti les buveurs que les pintes à 8 livres, voire à 10 livres, pourraient devenir normales, bien qu'il ait déclaré qu'il s'efforcerait de maintenir les prix à un niveau bas dans ses propres pubs. En mars, il a prévenu que la chaîne de pubs était confrontée à des pressions inflationnistes "féroces", dans le cadre de sa déclaration de président.

Mais la disparité des coûts en Grande-Bretagne a également été mise en évidence, la pinte la plus abordable ne coûtant que 1,85 £ à Hyde, dans le Grand Manchester.

Cette hausse intervient alors que le prix moyen d'une pinte est passé de 2,30 livres sterling en 2008 à 4,30 livres sterling aujourd'hui. Elle illustre également d'autres pressions sur les coûts, au-delà de l'inflation, car si le prix de la bière était resté au même niveau que celui des autres biens de consommation au cours des 15 dernières années, le prix moyen serait aujourd'hui de 3,55 livres sterling.

Nik Antona, de la Campaign for Real Ale, a déclaré que les brasseries et les pubs étaient confrontés à un "fardeau énorme" en raison de l'escalade des coûts.

Cette décision intervient alors que les brasseries, les distilleries et les établissements vinicoles ont dû faire face à une tempête sans précédent d'augmentations des prix de production dans les domaines de l'énergie, des matières premières et de la logistique. Ian Stewart, fondateur de la brasserie Brick, récemment sauvée, a averti que d'autres brasseurs et pubs allaient se retrouver au pied du mur en l'absence d'un soutien supplémentaire ou d'un changement des conditions du marché.

Il a également été rapporté que certains brasseurs "édulcorent" leurs marques principales afin de réduire leur charge fiscale et de maintenir les prix au même niveau pour le consommateur. Il a été découvert que plusieurs bières, dont la marque Foster's de Heineken, la Old Speckled Hen de Greene King et les Bishop Finger et Spitfire de Shepherd Neame, ont toutes vu leur titre alcoométrique volumique réduit récemment, afin d'économiser sur le coût des droits sur l'alcool et de compenser ainsi le coût de l'augmentation des prix de production.

Foster's a réduit sa teneur en alcool de 4 à 3,7 %, ce qui a permis d'économiser 3 pence par bouteille, Old Speckled Hen a réduit sa teneur en alcool de 5 à 4,8 %, ce qui a permis d'économiser 2 pence, Bishops Finger a réduit sa teneur en alcool de 5,4 à 5,2 %, ce qui a permis d'économiser 2 pence, et Spitfire a réduit sa teneur en alcool de 4,5 à 4,2 %, ce qui a permis d'économiser 3 pence par bouteille. Carlsberg a également annoncé récemment qu'elle allait suivre le mouvement et réduire la teneur en alcool de sa bière blonde phare à 3 ,4 %.

Colin Angus, chercheur à l'université de Sheffield, a déclaré que si toutes les brasseries réduisaient leur consommation d'alcool de seulement 0,3 %, elles économiseraient collectivement environ 250 millions de livres sterling en droits de douane versés au gouvernement.

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