Comment préparer le Martini Oppenheimer

Vous êtes-vous déjà demandé comment préparer un cocktail comme un scientifique légendaire ? Ne cherchez plus. Voici comment préparer le Martini Oppenheimer.

Dans le film Oppenheimer, les amateurs de cocktails à l'œil vif auront remarqué que le célèbre scientifique J. Robert. Oppenheimer, interprété par l'acteur Cillian Murphy, prépare une boisson pendant l'une des scènes de fête. Ce détail a été inclus car Oppenheimer était réputé pour être un excellent mixologue lorsqu'il organisait des réunions dans sa maison de Los Alamos, au Nouveau-Mexique.

Selon la recette officielle de Los Alamos, Oppenheimer avait sa propre interprétation du Martini classique. Depuis le film, le Martini Oppenheimer a été ressuscité et contient du gin avec juste un soupçon de vermouth sec, avec un bord trempé dans un mélange de miel et de jus de citron vert.

Les récentes projections du film ont suscité un regain d'intérêt pour le cocktail, même si les détails de la recette sont restés secrets dans l'histoire de Los Alamos depuis la Seconde Guerre mondiale.

Selon le laboratoire national de Los Alamos, qui présente la recette sur son site web, ce cocktail était "sa boisson fétiche" et il est devenu célèbre. À tel point que le musée d'histoire de Los Alamos vend des verres à martini gravés avec la recette du cocktail.

Cité par la Los Alamos Historical Society : Pat Sherr, l'épouse d'un physicien du laboratoire, a déclaré un jour qu'Oppenheimer "servait les martinis les plus délicieux et les plus froids".

La recette officielle de Los Alamos utilise 4 oz de gin par martini, ce qui en fait un cocktail qui risque de faire des émules. Nombreux sont ceux qui suggèrent d'utiliser une mesure plus petite, mais de conserver le gin comme principal composant, tout en conservant le bord de miel et de citron vert caractéristique du verre.