Pourquoi les producteurs de boissons devraient renforcer leur présence dans les festivals de musique

En Californie, en Floride, à New York et au Texas, les gens prévoient de consommer plus de boissons dans les festivals de musique que dans les restaurants et les bars.

Le récent rapport CGA On Premise Impact Report révèle que 46 % des consommateurs sont susceptibles de se rendre à un festival ou à un concert de musique en plein air au cours des cinq prochains mois et que 57 % d'entre eux boiraient davantage lors de ces événements que dans les bars et les restaurants.

Les bars et les restaurants conservent toutefois leur attrait lorsqu'il s'agit d'expérimenter de nouvelles boissons et, pour ce qui est d'essayer quelque chose de nouveau, au moins deux personnes sur cinq ont admis qu'elles étaient plus susceptibles d'essayer des boissons pour la première fois dans un bar que dans un magasin. 

Il est intéressant de noter que près de quatre personnes sur cinq ont opté pour des cocktails, ce qui montre que le marché des cocktails et des spiritueux pré-mélangés a encore de la marge pour se développer, que ce soit par le biais du commerce de détail ou par une certaine présence dans les festivals de musique et les concerts.

Les données ont montré que 43 % des consommateurs étaient encore sortis boire un verre dans un bar ou un restaurant au cours des deux dernières semaines et que 72 % d'entre eux avaient également choisi de manger dans un bar ou un restaurant, ce qui montre que le secteur est en train de reprendre vie.

L'étude de CGA montre que la croissance des ventes du secteur de la restauration a augmenté de 4 % au cours de la dernière semaine (semaine se terminant le 15 juillet) par rapport à la même période de l'année dernière, grâce à une augmentation de 2 % du trafic et à une hausse de 2 % de la valeur des chèques.

Selon les résultats, les ventes de boissons à consommer sur place ont augmenté de 4 % en Floride et de 3 % à New York par rapport à l'année dernière, ce qui fait de la Floride et de New York les États les plus performants, tandis que l'Illinois a vu ses ventes de bars et de restaurants chuter de 6 % par rapport aux chiffres de 2022.