Un pub britannique avec une liste d'attente de quatre ans est désigné comme le restaurant où il est le plus difficile d'obtenir une réservation.

Un pub de Bristol a été désigné comme le restaurant le plus difficile au monde à réserver pour son rôti du dimanche exclusif, avec un temps d'attente de quatre ans.

Une nouvelle étude réalisée par Dojo, un prestataire de services de paiement pour les entreprises, a révélé les 10 restaurants les plus difficiles à réserver au monde. La Bank Tavern de Bristol arrive en tête du classement des restaurants où il est le plus difficile de réserver une table. Deux autres restaurants britanniques figurent également dans le top 10.

Les temps d'attente sont basés sur la durée pendant laquelle les clients peuvent attendre qu'une table se libère, certains restaurants ne libérant des tables que par vagues mensuelles et d'autres ayant un arriéré en raison des fermetures liées au coronavirus.

La Bank Tavern se présente comme un "endroit exceptionnellement inhospitalier", ce qui n'est pas étonnant si l'on considère les quatre années d'attente pour l'un de ses célèbres rôtis du dimanche. Ce pub britannique est situé à l'écart de l'agitation du centre-ville de Bristol, selon son site web, qui affirme que ce pub historique existe depuis les années 1800 et qu'il a survécu à "un nombre alarmant d'émeutes, deux guerres mondiales, les urbanistes du conseil municipal de Bristol et Thatcher".

Deux autres établissements britanniques se sont hissés dans le top 10 des restaurants où il est le plus difficile d'obtenir une réservation : le Fat Duck du célèbre chef Heston Blumenthal, à Bray, et le Cove Club , à Londres.

Damon Baehrel, à New York (États-Unis), est le deuxième restaurant le plus exclusif, avec une liste d'attente d'environ un an.

La liste des 10 restaurants les plus difficiles à réserver est la suivante, selon l'étude menée par Dojo. Les restaurants les plus exclusifs ont été découverts en analysant les vues TikTok de certains des restaurants les plus exclusifs de Google. Les temps d'attente ont ensuite été confirmés en consultant les sites web des restaurants concernés ou les avis sur Google. Toutes les données sont correctes au 6 juin 2023.