La semaine en images : 27 mai - 2 juin

Cette semaine en images est marquée par "Scents and Sensibility", une bière Poretti sur une plage de Cornouailles, un flash mob à Covent Garden et un Bourbon "Kentucky" anglais pour le Derby d'Epsom.

Pour célébrer le quinzième anniversaire de The Last Drop Distillers, la directrice générale Rebecca Jago, fille de Tom Jago, légende de l'industrie des boissons aujourd'hui décédée, a réuni un groupe d'experts en mélange et en distillation à l'hôtel Connaught pour discuter des "senteurs et de la sensibilité".

Douglas Blyde, de la société db, a déclaré : "L'assemblée a été accueillie par Victoria Moore, qui a dirigé le symposium à la perfection : "Sous la houlette de Victoria Moore, qui a mené le symposium à la perfection, l'assemblée était composée de Colin Scott, maître assembleur chez The Last Drop Distillers, de Louise McGuane, fondatrice et assembleuse de JJ Corry Irish Whiskey, de Drew Mayville, Master Blender et Directeur de la Qualité, Sazerac, Michael D'Souza, Master Distiller et Blender, Paul John Distillery, Richard Seale, Propriétaire, Distiller et Blender, Foursquare Distillery, et Denis Lahouratate, Cellar Master, Sazerac de Segonzac."

C'est la première fois que tous nos conseillers se retrouvent dans une même pièce", a déclaré Mme Jago à un public composé de ses "remarquables amis et clients". Une dégustation préalable a permis de présenter les nouveautés, notamment un blended Scotch de 50 ans d'âge au parfum de guimauve grillée, qui rend obsolètes les produits des distilleries, un hors d'âge Petite Cognac des années 1950 mis en bouteille en 2022, qui évoque la saveur des Fly Biscuits dans le bon sens du terme, et un mélange signature remarquablement équilibré de quatorze straight whiskeys du Kentucky, dont des straight Bourbon et Rye de Drew Mayville, qui évoque un chai à fardage atmosphérique."

Poretti sur la plage

Cette semaine, la brasserie italienne Poretti s'est associée au chef cuisinier et auteur Simon Stallard au Hidden Hut en Cornouailles pour une soirée bière et nourriture. La rédactrice en chef de la rubrique Bière, Jessica Mason, a assisté à l'événement.

Un flash mob à Covent Garden

Une foule éclair de 34 danseurs de tango a envahi le Gaucho Covent Garden, un steakhouse argentin moderne, pour célébrer son ouverture prochaine ce soir (2 juin). Ce spectacle sulfureux et dynamique a été chorégraphié par Maria Tsiatsiani et Leandro Palou, chorégraphes résidents de BBC Strictly Come Dancing. Les danseurs de la London Tango Academy ont donné un avant-goût de ce que les convives peuvent attendre de la dernière ouverture de Gaucho, la première dans la capitale depuis 10 ans.

Bourbon anglais

Le "Kentucky Bourbon" anglais, Never Say Die, a élargi sa collection avec un nouveau Bourbon Small-Batch qui sera lancé à l'occasion du Derby d'Epsom 2023. Chaque lot sera composé d'un mélange unique et équilibré de fûts de la recette Never Say Die. Il a été conçu comme un "bourbon pour toutes les occasions" , avec une teneur en alcool plus faible (47,5 %) et des épices adoucies grâce à la forte teneur en grains de seigle. Il est suffisamment complexe pour être bu à petites gorgées, tout en tenant le coup dans les highballs et les cocktails.

La marque s'est récemment vu décerner la plus haute distinction, celle de Master, lors de la célèbre dégustation Global Masters DBSB Spring Tasting 2023 .