La bière et le cidre dopent les ventes de boissons britanniques à consommer sur place

Le temps chaud généralisé en Grande-Bretagne a entraîné une croissance d'une année sur l'autre des ventes de boissons à consommer sur place tous les jours de la semaine dernière, la bière et le cidre étant en tête de la tendance.

Le rapport CGA by NIQ's Drinks Recovery Tracker a révélé que les ventes moyennes dans les établissements gérés au cours de la semaine se terminant le samedi 17 juin ont progressé de 7 % par rapport à la même semaine en 2022.

Les transactions ont culminé à +12% le lundi et le samedi (12 et 17 juin) et ont été les plus faibles (+1%) le vendredi (16 juin).

Les ventes de cidre et de bière ont augmenté respectivement de 25 % et de 10 % d'une année sur l'autre, tirant la croissance des ventes sur le marché, tandis que les boissons non alcoolisées ont progressé de 8 %. En revanche, les ventes de vin n'ont progressé que de 1 % par rapport à l'année dernière, et les spiritueux ont chuté de 7 %, certains consommateurs ayant décidé de changer de catégorie.

Jonathan Jones, directeur général de CGA pour le Royaume-Uni et l'Irlande, a qualifié ce début d'été de "bon pour les ventes de boissons".

Il a déclaré : "Il est important de se rappeler que les températures excessives peuvent inciter certaines personnes à rester chez elles : "Il est important de se rappeler que les températures excessives peuvent inciter certaines personnes à rester chez elles, mais pour les marques de bière et de cidre et les pubs disposant d'espaces extérieurs, la première moitié du mois de juin a été très bonne. Avec l'annonce cette semaine d'une inflation toujours élevée et d'une nouvelle hausse des taux d'intérêt, les opérateurs et les fournisseurs espèrent que les consommateurs conserveront leur confiance dans les semaines à venir."

Le temps chaud persistant a permis aux ventes de boissons à consommer sur place de progresser d'une année sur l'autre pour la huitième semaine consécutive.

Toutefois, la hausse de 7 % en glissement annuel enregistrée la semaine dernière représente un recul par rapport à la croissance de 15 % enregistrée au cours des sept jours précédents. Les nouveaux chiffres de l'ONS montrent que l'inflation s'élève à 8,7 %, ce qui signifie que les ventes de la semaine ont été légèrement inférieures en termes réels.

Par ailleurs, un nouveau rapport de Barclays révèle que les moins de 25 ans au Royaume-Uni dépensent beaucoup plus que l'année dernière lorsqu'ils sortent pour manger et boire.

Les données montrent que les adultes de moins de 25 ans dépensent 28 % de plus dans les pubs et les bars et 26 % de plus au restaurant qu'en 2022, ces deux augmentations étant bien supérieures au niveau de l'inflation. Plus d'informations ici.