Le groupe de restauration MJMK atteint en une heure l'objectif de 1 million de livres sterling fixé par le crowdfunding

Le groupe de restauration indépendant MJMK, dont le portefeuille comprend le restaurant mexicain étoilé KOL, a vu son objectif de crowdfunding d'un million de livres sterling atteint et dépassé dès les premières heures de son lancement.

Le portefeuille de MJMK comprend également le chef Nuno Mendes de Lisboeta et les restaurants de poulet piri-piri portugais Casa do Frango.

Le groupe londonien a lancé la campagne de crowdfunding vendredi afin de collecter des fonds pour un nouveau concept avec le chef partenaire Santiago Lastra de KOL, atteignant son objectif de 1 million de livres sterling dès la première heure de lancement.

L'argent collecté permettra également d'accélérer l'expansion des restaurants Casa do Frango à Londres, un quatrième site devant ouvrir ses portes en juin 2023 à Victoria.

MJMK a dépassé l'objectif d'un million de livres sterling avant d'ouvrir au public sur Crowdcube, la plateforme de crowdfunding utilisée par le groupe.

Marco Mendes, cofondateur de MJMK, a déclaré que la campagne de crowdfunding permettrait au groupe de "rester fidèle aux racines authentiques de nos concepts".

À l'heure où nous publions ces lignes, le groupe a levé 1 323 080 livres sterling auprès de 236 investisseurs.

La marge brute totale des 5 sites appartenant à MJMK a été de 12,3 millions de livres sterling au cours de l'exercice 22 (EBITDA au niveau du site : 2,9 millions de livres sterling).

Tous les sites sont rentables, affirme la société mère sur sa page Crowdcube, les sites matures KOL et Casa do Frango London Bridge ayant généré plus de 100 000 livres sterling de ventes hebdomadaires moyennes au cours de l'exercice 2022.

L'EBITDA global de l'entreprise s'est élevé à 1,2 million de livres sterling au cours de l'exercice 22, malgré les défis macroéconomiques auxquels l'industrie a été confrontée l'année dernière. Selon l'entreprise, les ventes sont supérieures à celles du secteur, avec un taux de 19 % à données comparables.

Par ailleurs, le célèbre chef Jamie Oliver s'apprête à ouvrir un restaurant haut de gamme au Theatre Royal Drury Lane, quatre ans après l'effondrement de son empire gastronomique.

La désintégration dramatique des restaurants d'Oliver, y compris sa chaîne Jamie's Italian et Fifteen, en 2019, a entraîné le licenciement de près de 1 000 employés. La société mère Jamie Oliver Holdings se serait retrouvée endettée à hauteur de 83 millions de livres sterling.

Il s'agira de la première ouverture du chef de la télévision à Londres depuis l'effondrement de l'entreprise.