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La part de marché des spiritueux dépasse celle de la bière pour la première fois aux États-Unis

Les spiritueux distillés ont gagné des parts de marché aux États-Unis pour la 13e année consécutive, atteignant 42,1 %. Cela signifie que, pour la première fois, les revenus des fournisseurs de spiritueux ont dépassé ceux de la bière, a déclaré le Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS).

La marge des spiritueux par rapport à la bière est incroyablement mince, cette dernière détenant une part de marché de 41,9 %, selon DISCUS.

"Malgré une économie difficile, les consommateurs ont continué à apprécier les spiritueux de qualité supérieure et les cocktails raffinés en 2022", a déclaré Chris Swonger, président-directeur général de DISCUS.

"La culture du cocktail continue de prospérer aux États-Unis et de soutenir l'emploi dans les secteurs de la distillation, de l'hôtellerie et de l'agriculture.

Selon le Bureau américain du travail et des statistiques, le nombre d'emplois dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration aux États-Unis reste inférieur de 750 000 à ce qu'il était avant la pandémie.

"La reprise des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration va dans la bonne direction, mais nous demandons instamment aux législateurs, au niveau fédéral et au niveau des États, de trouver des moyens de soutenir ces entreprises dans la poursuite de leur redressement", a déclaré M. Swonger.

DISCUS a déclaré que les ventes des fournisseurs de spiritueux aux États-Unis ont augmenté de 5,1 % en 2022, pour atteindre la somme record de 37,6 milliards de dollars américains.

Les volumes ont également augmenté de 4,8 % pour atteindre 305 millions de caisses de neuf litres.

"Année après année, le secteur des spiritueux a lentement gagné des parts de marché en restant à l'écoute de ses consommateurs, en proposant des produits innovants et haut de gamme et en s'efforçant d'égaliser les conditions de concurrence pour les spiritueux, la bière et le vin sur le marché et dans l'arène législative", a ajouté M. Swonger.

Les ventes de vodka sont restées stables, mais l'alcool clair a conservé sa place en tête de la catégorie, tant en termes de chiffre d'affaires que de croissance.

La tequila et le mezcal ont connu une croissance remarquable, en hausse de 17,2 % (886 millions de dollars), pour un chiffre d'affaires total de 6 milliards de dollars.

Le whisky américain s'est également envolé, progressant de 10,5 % pour atteindre un total de 5,1 milliards de dollars.

Les cocktails premium, y compris les RTD à base de spiritueux, la tequila et le mezcal, le whiskey américain, le whiskey irlandais et le blended whiskey sont les catégories de spiritueux qui connaîtront la plus forte croissance en 2022.

La tendance à la premiumisation, en particulier dans les catégories des spiritueux à base d'agave et du whisky américain, a joué un rôle clé dans la croissance continue du chiffre d'affaires de la catégorie des spiritueux dans son ensemble.

"Plus de 60 % des recettes totales du secteur des spiritueux proviennent des ventes de spiritueux haut de gamme et super-premium, principalement de la tequila, du bourbon et du seigle", a déclaré Christine LoCascio, responsable de la politique publique et de la stratégie de DISCUS.

"Alors que de nombreux consommateurs ressentent les effets de l'inflation et de la baisse de leur revenu disponible, ils sont toujours prêts à acheter une bouteille de spiritueux spéciale, choisissant de siroter un peu de luxe et de boire mieux, et non pas plus.

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