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Inquiétudes quant à la migration des fabricants de boissons non alcoolisées vers les sodas alcoolisés

Des chercheurs s'inquiètent de l'arrivée d'un grand nombre de fabricants de boissons non alcoolisées dans la catégorie des sodas alcoolisés.

Dans un rapport approfondi publié dans le New York Timesdes analystes en boissons ont expliqué comment Mountain Dew a bouclé la boucle l'année dernière lorsque PepsiCo a lancé la nouvelle boisson alcoolisée Hard Mtn Dew, utilisant la popularité de la marque auprès des jeunes comme rampe de lancement pour sa variante alcoolisée.

Selon les experts, l'introduction de Hard Mtn Dew reflète un changement majeur dans l'industrie de l'alcool et brouille désormais les lignes où se situent les boissons prêtes à boire (RTD), puisque la catégorie s'est maintenant élargie pour inclure les seltzers durs, les boissons de malt aromatisées, les rafraîchisseurs de vin et les cocktails en boîte.

Nadine Sarwat, analyste en boissons chez Bernstein Research, a déclaré : "Ce n'est que depuis trois ou quatre ans que les boissons sont devenues une catégorie importante" : "Ce n'est vraiment qu'au cours des trois ou quatre dernières années qu'elles sont devenues une catégorie importante".

La discussion a suivi le lancement par la société de boissons énergisantes Monster Beverage de sa première gamme de boissons alcoolisées, baptisée The Beast Unleashed, et les commentateurs de l'industrie ont spéculé sur l'impact de ces boissons sur l'avenir de la consommation d'alcool.

Pamela Trangenstein, scientifique au sein du groupe de recherche sur l'alcool de l'Institut de santé publique de Californie, a déclaré que l'aspect inquiétant de toutes ces publications est que "la carbonatation et la teneur en sucre peuvent donner l'impression que l'on ne boit pas d'alcool".

Bonnie Herzog, directrice générale de Goldman Sachs et analyste de l'industrie des boissons, a expliqué que le choix d'un mode de vie consistant à éviter les calories et les glucides a fait baisser la part de marché de la bière. Pourtant, alors que les sociétés de boissons s'efforçaient de reconquérir les moins de 30 ans, qui consomment moins d'alcool que les générations précédentes à cet âge, la pandémie a simultanément stimulé les ventes de boissons prêtes à l'emploi, les consommateurs recherchant des options qu'ils peuvent boire à la maison. M. Herzog a déclaré : "La santé et le bien-être "La santé et le bien-être, la variété, la commodité, voilà ce qui attire les consommateurs.

AB InBev et Diageo ont beaucoup investi dans cette catégorie et, en 2018, Coca-Cola a introduit Lemon-Dou au Japon. En 2020, l'entreprise s'est associée à Molson Coors Brewing Company pour produire les éthers durs Topo Chico. L'année dernière, Coca-Cola a également conclu un accord pour produire des cocktails mixtes Fresca, de la limonade Simply Spiked et un Jack & Coke en conserve.

Lors d'une conférence téléphonique sur les résultats le 14 février, le directeur général de Coca-Cola, James Quincey, a expliqué comment les premières expériences de la société en matière d'alcool l'ont amenée à devenir "une société de boissons complètes - partout", montrant que le géant des boissons non alcoolisées a soif d'une part de la prochaine grande tendance.

En comparaison, PepsiCo, qui n'a que Hard Mtn Dew et Lipton Hard Iced Tea, a montré plus d'intérêt à perturber le statu quo en créant une filiale à part entière, Blue Cloud Distribution, pour superviser ses ventes et son marketing.

Pour se conformer au système à trois niveaux, PepsiCo aurait également concédé la marque Mountain Dew à la Boston Beer Company et lui aurait fourni l'arôme Mountain Dew, ce qui signifie que PepsiCo est indépendant de la production et peut prétendument contrôler la distribution.

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