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¿Es el vino de naranja la "bebida del verano"?

Una explosión de publicaciones en TikTok ha mostrado un profundo apetito por el vino de naranja, que algunos llaman "la bebida del verano".

Olvídate del Aperol Spritz: parece que la Generación Z y los Millennials tienen una nueva bebida de la que hablar en las redes sociales. Según los datos de ventas del minorista online Ocado, el vino de naranja ha crecido un 99 % en lo que va de año, y las búsquedas de este tipo de productos también han aumentado un 80 %.

El vino de naranja se ha convertido en una nueva "moda" en las redes sociales, especialmente en TikTok, a medida que los consumidores más jóvenes han descubierto el vino y su potencial como refrescante para los meses de verano.

@kirstyabarrett Orange wine Aldi find can you even cope with this bottle the color is #orangewine #vinorange #rosorange #aldiwine #aldiorangewine #roséorangewine ♬ Trendsetter - Connor Price & Haviah Mighty

Pero también hay cierta confusión sobre la bebida, ya que algunos usuarios no están seguros de si se trata de vino hecho con naranjas o simplemente de color naranja. Los usuarios también han estado utilizando el "emoji" naranja, y con naranja

@kirstyabarrett Orange wine review coming up later on this eve. I just wanted to try it again to double check i do like it though #orangewine #vinorange #winetok ♬ Belong Together (Sped Up) - Mark Ambor

Por supuesto, el vino naranja es, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), un "vino blanco con maceración", siendo la duración mínima de la fase de maceración de un mes. El contacto con la piel es lo que provoca el color ámbar o "naranja".

De hecho, se puede argumentar que la prescripción de un color de fruta para el vino puede crear confusión. Algunos usuarios de las redes sociales han dicho que debería llamarse vino "ámbar" para evitar que los posibles consumidores piensen que es zumo de naranja fermentado.

De hecho, la palabra italiana para un tipo de este vino de contacto con la piel es "ramato" -producido en Friuli a partir de uvas Pinot Grigio-, que se traduce aproximadamente por "castaño rojizo".

En declaraciones al MailOnline, Christian Streatfield, comprador de vino en Ocado, explica esta tendencia: "El vino de naranja es cada vez más popular entre nuestros clientes.

"A diferencia de la producción típica de vino blanco, los hollejos de la uva permanecen en contacto con el zumo durante la fermentación, lo que produce sabores y texturas complejos, así como ese color más profundo.

El vino resultante es delicioso y versátil, con algo que ofrecer tanto a los aficionados al vino tinto como al blanco".

 

 

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