El vino debe cambiar "o perder frente a otras categorías", predice el Director General de Encirc Beverages

Richard Lloyd, director general de Encirc Beverages, explica al sector de las bebidas sus predicciones para la cadena de suministro del Reino Unido en 2024.

Encirc Beverages, responsable de más de la mitad del llenado de vidrio del Reino Unido y con clientes que abarcan los mundos del vino, la cerveza y los licores, está bien situada para comentar los retos a los que se enfrenta el comercio de bebidas a medida que se acerca 2024.

En este artículo, Richard Lloyd, Director General de la empresa de bebidas, habla de lo que le espera a la cadena de suministro británica.

Db: ¿Cuáles son algunos de los principales retos a los que se enfrenta la industria de las bebidas en 2024?

"El mercado de los vinos tranquilos sigue disminuyendo paulatinamente de año en año, por lo que, en mi opinión, el reto es cómo puede unirse el sector para invertir esta tendencia. En los últimos años, algunos minoristas y propietarios de marcas han intentado abordar este problema de forma aislada, pero desgraciadamente es difícil que estas entidades tengan éxito por sí solas, debido a la importancia y la magnitud de algunos de los retos fundamentales a los que se enfrenta el sector del vino. Estos van desde el suministro errático del transporte marítimo mundial y el aumento de los aranceles hasta la percepción del vino por parte del consumidor, el lavado verde, los gastos de sobrestadía y otros".

Db: ¿Cuál crees que es la solución?

"Como sector, tenemos que encontrar foros en los que se puedan encontrar soluciones conjuntas para garantizar el crecimiento de la categoría del vino en su conjunto. Creo que el principal motivo de la reticencia a unirse es el miedo de las marcas a perder su singularidad, identidad y valor, que son los elementos que la mayoría de las empresas se esfuerzan por proteger, dado el panorama fragmentado y altamente competitivo del vino.

Creo que es posible encontrar formas de proteger los activos únicos y diferenciadores de las marcas al tiempo que se abordan algunos elementos fundamentales de cómo se produce, envasa y distribuye el vino en el Reino Unido, elementos que están francamente anticuados.

El sector del vino tiene que encontrar la forma de aceptar el cambio; de lo contrario, otras categorías de bebidas seguirán robando consumidores".

Db: ¿Cómo cree que cambiará la categoría de vino a granel este año?

"El vino a granel tiene que convertirse en la norma debido a las ventajas económicas, sostenibles y de calidad que ahora son demasiado importantes para ignorarlas. En los últimos años, gran parte del "Nuevo Mundo" ha adoptado el embotellado en el país de venta, y ahora estamos empezando a ver marcas de vino del "Viejo Mundo" que dan el paso, lo cual es emocionante.

Introducir vino en el Reino Unido en una caja es el pasado. Se pagan más impuestos especiales que a granel y cabe la mitad de producto".

Db: ¿Cuáles son sus predicciones para los envases alternativos en 2024? ¿O seguirá reinando el vidrio?

"El vidrio seguirá siendo el formato líder, dadas sus características superiores con control de oxígeno y el hecho de que es infinitamente reciclable. Sin embargo, el vidrio tiene que evolucionar desde el punto de vista del peso, el color y el diseño, junto con los avances tecnológicos de los hornos, para lograr una huella neta de carbono cero.

Otros formatos [bag-in-box, vino en lata, etc.] tienen sin duda un papel que desempeñar en determinadas ocasiones de consumo. Sin embargo, parece que sigue siendo un concepto que el consumidor británico es reacio o no sabe cómo adoptar".

Db: ¿Hay algún cambio clave que los minoristas del Reino Unido puedan hacer para ayudar a simplificar la cadena de suministro?

"Sí, pero de nuevo no pueden ser los minoristas los que realicen cambios de forma aislada. Un beneficio significativo sería que los minoristas revisaran sus plazos de notificación promocional para reflejar los plazos de la cadena de suministro. Sin embargo, los propietarios de marcas también tienen un papel que desempeñar en términos de proporcionar una mayor visibilidad de las existencias dentro de la cadena de suministro.

En la actualidad, la falta de transparencia de todas las partes interesadas provoca el clásico efecto látigo a lo largo de la cadena de suministro, causando un exceso de existencias en el punto equivocado de la cadena e incurriendo en costes, problemas de falta de existencias, obsolescencia y facturas de sobrestadía".

Db: Cuéntenos sobre algunas de las prioridades clave de Encirc Beverages este año.

"Tenemos multitud de proyectos en marcha que están ganando terreno y que aportarán una mezcla de cambios tanto incrementales como transformacionales en 2024. Varias asociaciones con nuestros proveedores ofrecerán soluciones más sostenibles para los envases primarios, secundarios y terciarios. También tenemos algunos proyectos centrados en la optimización operativa y de la distribución.

Sin embargo, lo que más me entusiasma es el lanzamiento de un acto de colaboración, en el que invitamos a nuestros proveedores, clientes y minoristas a reunirse durante un día y una noche en abril en The Celtic Manor, en Newport. Esperamos que este acontecimiento único se convierta en un catalizador de algunos de los cambios que podemos crear conjuntamente, generando beneficios para todo el sector".