Irish Distillers vende Eight Degrees Brewing a sus fundadores

Irish Distillers, propiedad de Pernod Ricard, ha vendido Eight Degrees Brewing, con sede en Cork, a sus fundadores originales. db habla con el codirector de la cervecera sobre la recompra.

Según Irish Distillers, filial de Pernod Ricard, lleva tiempo intentando vender Eight Degrees y ha estado "hablando con varias partes interesadas".

Sin embargo, el negocio cervecero ha cerrado el círculo al confirmar Irish Distillers que ha acordado vender Eight Degrees a sus fundadores Scott Baigent y Cameron Wallace por una suma no revelada.

La pareja, que fundó Eight Degrees en 2o1o y la vendió a Irish Distillers en 2018, dice que han "recargado las pilas y se están preparando para ponerse manos a la obra".

Baigent explicó al sector de las bebidas que él y Wallace se pusieron en contacto con Irish Distillers a finales del año pasado para proponerles la recompra de la cervecería.

"Sentíamos que teníamos asuntos pendientes", dijo a db, en términos de "la escala de la elaboración de cerveza que queríamos lograr".

La pareja se mantiene hermética en cuanto a si la suma pagada para recuperar el control del negocio supera la cantidad que recibieron por la adquisición de Irish Distillers hace cinco años.

Por su parte, Irish Distillers seguirá distribuyendo las cervezas de Eight Degrees, una condición con la que los fundadores están satisfechos, ya que el gigante de la destilación "ha sido fundamental para introducir nuestra gama básica en las tiendas de varios establecimientos", afirma Wallace, quien añade que echan de menos el panorama de la cerveza artesanal y la creatividad que conlleva la creación de nuevas cervezas.

"Tenemos la ventaja de disponer de algún tiempo de descanso y ganar un poco de perspectiva", ha dicho Baigent. "Nuestros compañeros del sector llevan ya varios años en las trincheras. Los retos pueden agobiarte, pero nosotros nos sentimos frescos y vigorizados".

Apto para elaborar cerveza

Después de vender el negocio a Irish Distillers en 2018, Baigent y Wallace lanzaron un negocio de bienestar y fitness llamado Active Tribe Courtown.

Baigent ha declarado a db que, aunque las dos empresas están "totalmente separadas", se están elaborando algunos planes conjuntos en relación con las cervezas sin alcohol.

"Tenemos ideas concretas sobre bebidas que nos gustaría crear en el espacio del alcohol no alcohólico y bajo en alcohol para atender a las personas que llevan una vida activa", dijo, añadiendo que Eight Degrees seguiría operando bajo la ética de "cervezas artesanales de buena calidad con ingredientes naturales".

Como parte del nuevo acuerdo, Eight Degrees, que tiene su sede en Mitchelstown, Cork, también seguirá suministrando cerveza artesana para apoyar la gama Caskmates de whisky Jameson, una marca de Irish Distillers.

La serie de whiskies incluye una edición Stout, envejecida en barricas de cerveza negra, y una edición IPA, diseñada para atraer a los aficionados a la cerveza artesana. También está disponible una edición Jameson Crested x Eight Degrees Barleywine, elaborada en colaboración con la cervecera de Cork.

Cuando Irish Distillers adquirió Eight Degrees en un acuerdo multimillonario en 2018, fue con el "objetivo principal" de garantizar un suministro de cerveza a largo plazo para Jameson Caskmates, que había experimentado un repunte de éxito.

"Con este éxito surge la necesidad de planificar el futuro y eso es lo que nos ha llevado a este emocionante acuerdo con Cam y Scott en Eight Degrees Brewing", declaró entonces el director de producción Tommy Keane.

"Estamos deseando trabajar con su equipo para seguir haciendo crecer Jameson Caskmates en el escenario mundial desde Midleton y Mitchelstown".

Baigent y Wallace han dicho que afrontarán el nuevo reto con "un montón de optimismo temerario y mucha energía recién descubierta".

Las cervezas Eight Degrees están disponibles en las tiendas Tesco y Dunnes, e incluyen la Howling Gale Irish Pale Ale y la Bohemian Pilsner Lager, así como una Full Irish Single Malt IPA.