Los restaurantes californianos cobran una "tasa por vómito" en el brunch sin fondo

Algunos restaurantes de California están avisando a sus clientes de que tendrán que pagar 50 dólares de limpieza si vomitan después de beber demasiadas mimosas.

El fenómeno del "brunch sin fondo", en el que los clientes toman bebidas alcohólicas sin límite de tiempo mientras degustan tostadas con puré de aguacate y huevos servidos de todas las formas posibles, es un elemento clave en el calendario social de muchos miembros de la Generación Z y de la Generación del Milenio desde hace algún tiempo.

Sin embargo, cada vez son más los restaurantes de California que empiezan a tomar medidas enérgicas contra quienes se exceden en los brunchs sin fondo, y cobran una "tasa por vómito" de 50 dólares para cubrir los gastos de limpieza.

Un cartel en el baño de Kitchen Story en San Francisco reza:

"Queridos amantes de la mimosa. Por favor, beban de forma responsable y conozcan sus límites. Se incluirá automáticamente una tasa de limpieza de 50 dólares en su grifo cuando vomite en nuestras zonas públicas. Muchas gracias por su comprensión".

El propietario de Kitchen Story, Steven Choi, declaró a SG Gate que el personal pasaba "mucho tiempo limpiando los vómitos de los clientes" y que, lamentablemente, la situación "no era única".

Otro restaurante de San Francisco, Home Plate, también ha lanzado una advertencia a la clientela aficionada a la mimosa con un cartel en la pared en el que se lee: "Por favor, beba con responsabilidad. Cargo de limpieza de 50 dólares por cualquier incidente causado por intoxicación".

En Kitchen Story, los clientes pueden beber tantas mimosas como quieran en 60 minutos, mientras que en Home Plate los comensales tienen 75 minutos para beber hasta saciarse.

Mientras tanto, en The Sycamore, la propietaria Liz Ryan afirma que el personal está formado para "asegurarse de que los clientes no se pasen" y añade: "Nadie quiere ver a la gente vomitando. Estropea el ambiente de la fiesta".

Sin embargo, Ryan reconoce que algunos clientes "salen fuera a vomitar" antes de entrar y beber más.

Los servicios de conducción Uber y Lyft permiten desde hace tiempo a los conductores cobrar a los clientes los gastos de limpieza en caso de que vomiten en el vehículo, con cargos que oscilan entre 20 y 150 dólares.

"Si un usuario ensucia o causa daños en tu vehículo que te impidan hacer más viajes, puedes solicitar una tarifa de limpieza", aconseja Uber a los conductores en su página web.

Para recuperar la tarifa de limpieza de la empresa, los conductores de Uber deben presentar "al menos dos fotos del desaguisado" y una descripción del "líquido o material que causó el daño o el desaguisado."

También debe registrarse una foto del recibo de un servicio de limpieza, con la fecha de la limpieza y el nombre y la dirección del proveedor.