Los 22 mejores vinos italianos de la campaña hors Bordeaux

Colin Hay, de db, cata los lanzamientos italianos que componen la edición de septiembre de la campaña hors Bordeaux, encontrando un Masetto de 100 puntos y una selección de vinos "impresionantes". He aquí su veredicto. 

Allegrini La Poja 2018 (Veronese IGT; 100% Covina Veronese; de un solo viñedo a 32 metros de altitud y con exposición sureste). Es la segunda vez que se elabora este vino en La Poja, de la añada 2018, algo más fría. El tiempo de reposo algo más largo ha producido un vino profundamente impresionante. Es un poco apretado y cerrado al principio, casi reticente a expresarse aromáticamente. Pero es muy fresco y todo está en su sitio. De hecho, desprende una fría moderación. Hay un picante muy suave -canela y nuez moscada- que resulta atractivo y tentador. La fruta es sensual, pura y precisa. Ciruelas, granada y moras, un poco de cereza ácida, todo fresco y carnoso. Y está muy bien estructurado, con la fruta bien sujeta a la columna vertebral. Es más cristalino y luminoso que el 2010, catado al lado. Los taninos, masticables pero siempre de grano fino, se acumulan hacia el final, produciendo agarre al principio y liberando después una fina cola de abanico. Elegante y puro, con una sutil madera sólo presente en la copa vacía. 95.

Allegrini Amarone Classico Riserva Fieramonte 2016 (Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG; 45% Corvina Veronese; 45% Corvinone; 5% Rondinella; 5% Oseleta; de un solo viñedo a 415 metros de altitud con exposición sureste). De una añada excelente, con algo más de precipitaciones primaverales, sin excesivos picos térmicos estivales, una buena amplitud térmica diurna y unas condiciones de maduración perfectas. Un vino muy equilibrado. Incienso. Cordita. Coincidencia. Frutas confitadas y la dulcería de mis recuerdos de infancia. Mineralidad en dosis. Cuero - el viejo sillón. Pero también gran frescura y verticalidad. El es gloriosamente opulento. Un vino explosivo con un potencial fabuloso, pero que se revela como a cámara lenta. A estas alturas, ¡realmente necesita un decantador y uno o dos días libres! Suntuoso y opulento, elegante y ondulante. Y tan sápido y fresco con corrientes subterráneas de jugosidad fresca que brotan desde abajo. Fabuloso en el final. Más rico e incluso más pleno que el 2015 (catado de nuevo al lado) y los taninos son más carnosos y algo menos granulosos. Muy, muy fresco. Muy dinámico en boca. Un vino excepcional con tanta complejidad y capas. 99.

Barolo Cerretta (Giovanni Rosso) 2019 (Barolo DOCG; 100% Nebbiolo; 14% alcohol). Sutil y refinado y que requiere algo de recalibración mental después de los vinos del Etna catados justo antes. Uno es golpeado primero por el picante - hay un montón de canela y clavo de olor aquí. También hay una nota encantadora de pétalos de rosa. Es radiante, elegante y bastante etéreo. En boca es encantador y cristalino, ligero, delicado y tierno. En boca tiene una amplitud decente y se siente ágil, fluido y dinámico, aunque un poco comedido. Es ligero y aéreo. El resultado es que la fruta está un poco dominada por las especias, pero eso aporta interés y carácter. Bastante centrado en el final, con una agradable sensación de agarre. 93+.

Barolo Bussia Riserva 'Oro' Vigne Munie (Parusso) 2014 (Barolo DOCG Riserva; 100% Nebbiolo; 14% alcohol). Mucho más roble que el Barolo Cerretta de Giovanni Rosso, como es de imaginar. Más lleno, más rico y ciertamente mucho más 'de la vieja escuela' en estilo. Pero aunque no sea exactamente mi estilo favorito de Barolo, aquí está bien hecho. Regaliz. Lavanda. Cuero. Pétalos triturados y pachulí. Un toque de café. Bonito y muy expresivo una vez que uno recalibra su paladar al roble. Sin embargo, todavía necesita un poco más de tiempo para cohesionarse. Y hay bastante tanino sin resolver, lo que lleva a un toque de sequedad en el final. 94.

Caiarossa 2020 (Toscana IGT; 28% Cabernet Franc; 23% Syrah; 18% Cabernet Sauvignon; 13% Merlot; 13% Sangiovese; 4% Petit Verdot; 1% Garnacha; 14,5% alcohol). Roble. Ahumado. Tostadas de canela y galletas Speculoos. Mineralidad de hierro evidente. Es fresco, vivo e interesante, con abundantes bayas oscuras y una agradable sensación de agarre y tensión. Todavía queda mucho tanino por resolver, pero el paladar está bien formado y estructurado. Largo y ondulante en el final, aunque el grano ligeramente seco del tanino hace que pierda un poco de frescura justo al final. 94.

Orma 2021 (Bolgheri DOC; 50% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 20% Cabernet Franc; 15% alcohol; ecológico). Un poco cerrado al principio, aunque menos cuando se volvió a catar un mes después. Incienso, un toque de clavo. Especias dulces, pero un agradable carácter de frutos rojos frescos y bayas más oscuras: frambuesa y zarzamora, quizás un poco de fresa y, con más aireación, ciruelas asadas. Un poco de cereza también y una agradable mineralidad pétrea. Apretado, enérgico, brillante e intenso en el paladar, con una pureza impresionante aunque parezca un poco cuadrado y rígido. Pero los taninos son de grano fino y aportan mucho agarre para alargar el final fresco y sápido. Bien hecho. Una sutil floralidad se revela antes del final rico, especiado y picante. 94.

Oreno (Tenuta Sette Ponti) 2021 (Toscana IGT; 50% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 10% Petit Verdot; 15% alcohol; viticultura ecológica). De Tenuta Sette Ponti. Ligeramente más lleno, ligeramente más rico, ligeramente más refinado y con una sensación de mineralidad más ferrosa en nariz que Orma, catado junto. Tapenade, ciruela asada, cerezas negras, un poco de cassis. Hierbas de garriga y tomillo silvestre. También es más floral aromáticamente, con un toque de pachulí y pétalo de rosa. También té negro. Tenso y tierno, pero con taninos amables. Al igual que Orma, es bastante cuadrado en el paladar medio en esta primera fase, formando un bloque bastante denso y obstinado en boca. Necesitará tiempo para suavizarse y es más un vin de garde. Pero el potencial es considerable, como indica la calidad de los taninos. Se ensancha impresionantemente en el final con una agradable cola de abanico. Sereno y bastante opulento. 95.

Siepi 2021 (Castello di Fonterutoli) (Toscana IGT; 50% Merlot; 50% Cabernet Sauvignon; 14,5% alcohol). Picante y decididamente dulzón al principio, pero con un salado prominente también. Cordita. Incienso. Velas encendidas. Pot pourri. Hay una agradable complejidad aquí y se siente muy italiano. Tomates secos, pero también hay una buena intensidad de componentes frutales más frescos: mora y cereza negra son los más notables. También hay notas tostadas y de pan. En boca es carnoso y exuberante, pero con una frescura encantadora y un gran impulso en el paladar. La frescura parece absorber el roble a su paso, limpiando el paladar. Muy bueno. 96.

Sette (Tenuta Sette Ponti) 2021 (Toscana IGT; 100% Merlot; 15% alcohol). El segundo lanzamiento de este vino en la place. Cedro e incienso, canela y cera de velas, una pequeña nota mineral ferrosa. Patchouli y salvaje, garriga, hierbas. Ciruelas ácidas japonesas y cerezas negras, un toque de mora. Rico, pleno, pero con una agradable tensión a medida que los taninos lo agarran y esculpen. Hay una impresionante sensación de estructura y evolución en el paladar. Sápido y jugoso. Los taninos son un poco secos quizás, si soy hipercrítico, acentuados por la nota de lavanda que se acumula hacia el final. Pero eso se resolverá. Por encima de todo, me gusta el estilo, la complejidad, la energía y la sensación de evolución en el paladar. Fresco, cristalino y fresco también. Muy fino. 96.

Il Pino di Biserno 2021 (Toscana IGT; 17% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 15% Petit Verdot y 8% de otras variedades; pH 3,64; 14,5% alcohol). Afrutado muy oscuro y con un atractivo elemento floral en nariz. Zarzas, arándanos, abundante pimienta negra recién molida, un poco de especias dulces -pero no demasiado- y una encantadora frondosidad de Cabernet. Me gusta mucho. Es brillante, afelpado y bastante carnoso, pero también amable y bastante elegante, aunque sin la complejidad, la profundidad y el potencial de envejecimiento del propio Biserno. 93.

Biserno 2020 (Toscana IGT; 32% Cabernet Franc; 30% Merlot; 32% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; pH 3,70; 14,5% alcohol; Michel Rolland es el enólogo asesor). Un gran vino, un poco bisonte, pero también con mucha elegancia y finura. Zarzas maduras, violetas y un toque de lavanda (los elementos florales son mucho más evidentes ahora que cuando lo probé por primera vez hace casi un año). Taninos calcáreos y pulverulentos. Al igual que Il Pino, se trata de un Bordellais, pero de una época en la que el roble nuevo era más evidente. La presencia de roble y especias es mucho más evidente en nariz que en Il Pino, suave y elegante (aunque el año adicional en botella ha ayudado mucho). Las especias dulces que aporta siguen ocultando, por ahora, parte de la pureza de la fruta, pero están ahí. Hay agradables elementos cedrosos que se entremezclan con la floralidad del Cabernet. Suave, elegante en el ataque y de textura sedosa a pesar de su grosor, densidad y concentración. Agradables notas de violeta que se acumulan en la copa y que aparecerán más con el tiempo. Es un poco como el Pavie de la vieja escuela, será excelente con el tiempo, pero requiere paciencia. El terruño está presente en la encantadora mineralidad, la frescura y los taninos pulverulentos de grano fino. Cada vez más grande, aspira el aire y exhala. 96.

Petrolo Galatrona 2021 (Val d'Arno di Sopra DOC; 100% Merlot; 14% alcohol). Aromáticamente es un poco cerrado y parece bastante comedido y serio, casi un poco taciturno. Pero inmediatamente se muestra amplio en el ataque y tiene una gran intensidad mineral. La fruta de cereza negra es prominente, pero se trata de un vino que no revela muchos de sus secretos en esta fase, y se percibe una mayor complejidad de la que resulta evidente a primera vista. Lo que es evidente es la frescura de este vino, ya desde el ataque. Es rico, ágil y estratificado y, a medida que empieza a abrirse en boca, baila. Aún queda mucho por llegar. Por ahora sigue siendo un poco firme, cerrado, casi austero, pero magistral al fin y al cabo. Sápido, jugoso, fresco, brillante y realmente nítido y limpio en el largo y afilado final, con un toque de pimienta verde en grano que aumenta la sensación de frescor. Muy prometedor y posiblemente la mejor añada de este vino. 97+.

Giorgio Primo (La Massa) 2019 (Toscana IGT; 55% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 5% Petit Verdot; 14,5% alcohol). Un nuevo entrante muy bienvenido a la place. Cargado de minerales y bastante ferroso. También rocas trituradas. Es grande e imponente sin llegar a ser demasiado rico o dulce. Elegante. Cristalino. Fresco. Es menos amplio, con la fruta mucho más pegada a la espina dorsal que el Galatrona que acabamos de probar. Aquí tenemos más notas de cereza y guinda y frutos rojos - frambuesa y mora. Los taninos son refinados y de grano muy fino, lo que contribuye a la sensación de fría precisión. Masticable en el final donde, una vez más, recogemos la firma mineral fresca de este impresionante vino. 96.

Solaia 2020 (Toscana IGT; mezcla de Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Cabernet Franc; 14,5% de alcohol). Un Solaia muy logrado e impresionante. La mineralidad es muy evidente. Catado junto al Massetino, es un poco más rico y amplio aromáticamente, pero también menos efusivo y más contenido en esta fase. Hay una sutil floralidad, una pequeña nota de salvia y raíz de regaliz recién rallada. Pero son el pachulí y las esencias de flores secas de los perfumistas los que le dan su identidad aromática. En boca es puro y bastante clásico, con taninos increíblemente suaves y agradables notas de cedro y grafito. En cierto modo, es más Bordellais que Massetino. Liviano y con una gran estratificación y complejidad, es muy largo y rebosa armonía y equilibrio. Como siempre, me parece el más elegante y refinado de las superestrellas toscanas. 97+.

Massetino 2021 (Toscana IGT; 90%; 10% Cabernet Franc; 15,5% alcohol). Se trata de un supertoscano en el sentido de que es super y es toscano, pero no es un vino potente. Un vino de gracia, elegancia y finura. Incluso en esta fase incipiente, es sencillamente etéreo. La mineralidad es de nuevo muy evidente: roca triturada, manganeso y óxidos de hierro. Y es fabulosamente afrutado, con preciosas frambuesas crujientes. El Cabernet Franc aporta más frescura y una agradable frondosidad a los aromas y frescor al paladar. Los taninos se agarran con gracia, acentuando las notas frondosas del Cabernet que parecen crecer a medida que el vino se esculpe y cincela lentamente en la boca. Guau. Esto funciona tan bien. Un vino realmente fabuloso y toda una revelación. 98.

Masseto 2020 (Toscana IGT; 85% Merlot; 15% Cabernet Franc; 15% alcohol). Un vino que de alguna manera esperas que decepcione pero que simplemente nunca lo hace - aquí quizás más que nunca. La presencia del Cabernet Franc por segunda vez (en el 2019 fue del 10% si no recuerdo mal) lo eleva, para mí, a un nivel nunca antes alcanzado. Tenemos fuegos artificiales, tanto cuasi-literales (en el sentido de que hay un ligero toque de cordita en los aromas) como figurativos (en el sentido de que la imagen que me viene a la mente cuando intento captar lo que siento al encontrarme con este vino es la de un espectáculo de fuegos artificiales). Pero eso también es engañoso. Se trata de un vino de intensidad aromática y sensual, pero también de gran calma, compostura, gracia y elocuencia. Es tan sutil como explosivo. Y también se está conteniendo bastante en esta primera fase. Ya se percibe una gran complejidad: un sutil toque de vainilla, que también está presente en la copa vacía; grafito; un toque de especias y un poco de pimienta; también hay naranja sanguina y una maravillosa nota floral de violeta, también sutil, procedente del Cabernet Franc. En boca es rico y amplio: Masseto es a la Toscana lo que Petrus es a Pomerol. Pero también es hiperfresco y tan suave y acariciador, con los taninos más sublimes de grano ultrafino. Hay mucho agarre, pero una evolución muy lenta y tranquila en el paladar, sin fuegos artificiales. Por encima de todo, es un vino con un potencial maravilloso y mucho por venir; todo en armonía y elegancia. En el final de boca, el vino es todavía masticable, con taninos tiernos y excepcionalmente largo, y un precioso ascenso hacia la parte superior del paladar que produce un penacho vertical. Tan puro y tan preciso. 100.

Testamatta (Bibi Graetz) 2021 (Toscana IGT; 100% Sangiovese; 13,5% alcohol). Especiado. Liviano y límpido. Discreto al principio. Bastante floral y elaborado con un estilo muy cristalino. Cera de abejas. Frutas del bosque y un poco de cereza. Maravillosamente vibrante y fresco. Frambuesa y mora, un poco de grosella roja también y una ligera hojarasca que acentúa la sensación de frescor. Un poco de canela y el aroma de un polvoriento camino de verano serpenteando entre las viñas. Un toque de café expreso y un ligero toque ahumado. Límpido, brillante, aunque le falta un poco de la concentración del paladar medio de los vinos anteriores (y, de hecho, Colore este año), pero con una buena tensión y un impulso hacia adelante a través y sobre el paladar. Elegante y, sobre todo, cristalino. Tierno y tenso, se resuelve en un fino trazo lineal en el largo final. 95.

Colore (Bibi Graetz) 2021 (Toscana IGT; 100% Sangiovese; 14% alcohol). Más complejo que el Testamatta y algo superior, especialmente en esta añada. Especias y flores frescas y secas variadas. Grano de café expreso, flores silvestres y hierbas de garriga, pétalos de rosa, toques de romero silvestre, fresa silvestre y esas bayas enteras más oscuras y regordetas y cereza roja - luego la cera de las velas - uno está realmente en la catedral aquí. Todo esto y mucho más. Una agradable nota de terrosidad. Y, extrañamente, casi una ligera nota de yodo/papa (como un whisky de Islay, Ardbeg quizás). Suave y voluptuoso. Aquí hay mucho más volumen y se distingue más del Testamatta que antes. Té verde, tomates secos, una encantadora salinidad mineral (y esa nota de aerosol marino de nuevo). Más apretado y compacto que su compañero de establo, pero también de huesos más grandes, más amplio y opulento. La amplitud y suavidad que uno encuentra inmediatamente en el ataque se ve interrumpida por la frescura que brota en las mejillas horizontalmente, animando la boca y cargando el paladar para el final. Liviano y con suficiente concentración para que la cristalinidad no se sienta como dilución. Hay un buen agarre de los taninos y eso libera las notas más frescas que recargan el paladar. Impresionantemente lleno y concentrado en el final (la intensidad te atrapa). 97+.

Giodo Brunello di Montalcino 2019 (Toscana IGT; 100% Sangiovese; 14,5% alcohol). Especiado, elegante y muy auténticamente 'de Brunello'. Pero sin pasarse. Fresco y floral; brillante y elegante. Mucha cera de velas. Té verde. Un poco de canela, pero sutilmente picante. Granos de pimienta machacados. Límpido, fluido, ágil y concentrado, pero nada pesado, a lo que contribuye la mineralidad pétrea. Gran autenticidad de Brunello. Sápido. Me gusta bastante. 95.

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 (Brunello di Montalcino; 100% Sangiovese; 14% alcohol; certificado orgánico y biodinámico). Lanzado por primera vez en diciembre, por lo que no forma parte ni de la campaña de marzo ni de la de septiembre. Realmente emocionante. Fabulosa armonía, elegancia y complejidad, con esa encantadora riqueza especiada tan característica de los mejores Brunello. Cerezas secas, canela tostada, clavo y hierbas frescas de garriga, un ligero toque balsámico, avellanas tostadas y regaliz, una mineralidad pétrea brillante, este vino ofrece mucho. Potencia, pero con refinamiento. Rico, compacto, regordete pero cristalino, puro, fluido y muy amable. Taninos masticables de grano fino en el final y una larga vida por delante. Absolutamente brillante, incluso antes de empezar a situarlo en el contexto de la añada. 97.

Marchese di Grésy Barbaresco Camp Gaiun Riserva 2018 (Barbaresco; 100% Nebbiolo; ). Brillante, hiper fresco y bastante vertical en la presentación, si no en esta etapa particularmente expresivo aromáticamente - que necesita un poco de tentar a la primavera a la vida y "primavera" lo hace para esto es fresco y ágil, crujiente y crujiente en su perfil de fruta roja brillante - un montón de frambuesa y mora, un poco de grosella. Un poco de hoja de té negro también, pero muy sutilmente y sólo un toque de cuero - está ahí, pero discreto. Muy rico e intenso e impresionantemente compacto en boca, un auténtico vin de terroir. Largo, tierno, masticable y con taninos amables pero considerables que le darán un importante potencial de envejecimiento incluso en una añada que uno tiende a considerar de consumo temprano. 96.

Lanzamientos italianos (blanco)

Petrolo Bòggina B 2021 (Toscana IGT Bianco; 100% Trebbiano; 12% alcohol). Fresco y con pedernal. Liviano. Muchas notas cítricas de lima. También pomelo. Cera de velas. Crujiente, brillante, vertical, bastante viscoso pero que en realidad acentúa la sensación de elevación vertical y energía (dar elevación a un vino de mayor densidad es más desafiante a la gravedad e impresionante en cierto modo). Bien hecho. Una boca de incendios ascendente de energía fresca y suave sapidez cítrica. En el final, melón blanco, un toque de guayaba y una pizca de flor de sal. 94.

Testamatta Bianco (Bibi Graetz) 2022 (Toscana IGT; 100% Ansonica; procedente en su totalidad de la isla de Giglio sobre suelos graníticos; 14% de alcohol; ya no se presenta en botella de vidrio transparente). Catado en París justo antes de su lanzamiento. Otro blanco soberbio de Bibi Graetz y Testamatta. Crujiente, tenso y brillante aromáticamente, con notas muy claras y expresivas de manzana y cítricos, un poco de hierbas silvestres, ortigas también y un toque de avellana. También me encanta el toque de rocío marino. Un ataque de gran agarre, realmente cargado de frescura y tensión, el vino se mantiene muy cerca de la columna vertebral, lo que le da una gran intensidad. También es notablemente dinámico y fluido, casi chispeante, ya que baila alrededor y sobre el paladar liberando pequeños remolinos de frescura. Excelente y más tenso que algunas añadas anteriores. 95.

Colore Bianco (Bibi Graetz) 2022 (Toscana IGT; 100% Ansonica; procedente en su totalidad del antiguo viñedo de Pietrabona, en la isla de Giglio, en pendiente hacia el mar; 14% de alcohol). De una muestra enviada a París justo antes del lanzamiento. Después de haber probado el magnífico Testamatta bianco, estoy impaciente por descorchar este vino. No defrauda. Prueba A de la tesis (errónea, por cierto) de que todos los grandes vinos proceden de terruños realmente hermosos. De alguna manera, siempre parece más creíble en Italia. Un poco más oscuro en la copa, lo que revela la edad de las viñas de las que procede. Mucho más intenso e incluso más tenso que Testamatta, con melocotón, piel de albaricoque, cera de velas y pomelo que se unen a los variados elementos cítricos y herbáceos de su hermano menor (menor, es decir, en términos de edad media de las viñas). También es más intensamente salino -con, de nuevo, esa encantadora nota de yodo- con casi un toque de concha de ostra y frutas del mar. Fabulosamente intenso y profundo en el ataque, con una cristalinidad de piscina en el paladar medio y una densidad asombrosa para un vino tan visceralmente carnoso. Suave, carnoso, exuberante y suculento, pero tan tenso como un enfrentamiento de la Guerra Fría. Brillantemente mineral. Un triunfo y el mejor Colore bianco que he tenido el privilegio de catar (la primera añada, si no recuerdo mal, fue 2018). Será aún mejor dentro de cinco años. 98.

Una nota sobre las notas de cata:

Como sabrán los lectores habituales, Colin es el corresponsal de Burdeos y La Place para el sector de las bebidas , cuya especialidad es Burdeos, en particular, y el norte de Europa (especialmente Piamonte y Toscana), en segundo lugar. En sus notas de cata de regiones con las que está menos familiarizado y que conoce principalmente a través de La Place, argumenta que hay que tener esto en cuenta.

"Mis notas, como siempre, son las de un entusiasta y un amante del vino y, para estas regiones sobre todo, es mejor leerlas como tales", afirma.

Todos los vinos se cataron en Burdeos, en las oficinas de los cortesanos o négociants que los introducían en el mercado internacional, en la propia propiedad o en París, a partir de muestras enviadas directamente desde la propiedad y, en muchos casos, varias veces.

NYT - aún sin catar ni volver a catar (con notas de cata que aparecerán en un artículo posterior).