Auge de Champagne Jacquesson

En los últimos años, los champagnes cultivados han ido ganando popularidad, con el Champagne Jacquesson, ahora propiedad del multimillonario empresario francés François Pinault, a la cabeza. db charts está aumentando su perfil en las subastas. 

En los dos últimos años, los productores de Champagne han batido récords de éxito, con el envío de más de 320 millones de botellas en 2022 y la superación por primera vez de la barrera de los 6.000 millones de euros de ingresos. Por extensión, la región también ha ganado importancia en las subastas de iDealwine, donde se situó cuarta en términos de valor (+122 %) y quinta en términos de volumen (+55 %) en 2022.

Este reciente triunfo se debe también al éxito general de los champagnes Grower. Mientras que muchas casas de Champagne se abastecen de uvas procedentes de docenas de viñedos fuera de sus propiedades, los champagnes Grower se producen utilizando casi exclusivamente uvas de la propiedad (con un pequeño margen del 5% para las uvas que no son de la propiedad). Aunque sólo representan un pequeño porcentaje de la producción de la región, los champagnes Grower están ganando popularidad rápidamente.

Los entusiastas del champán aprecian lo que consideran una ventana a los distintos matices de cada terruño y añada, algo que no suele ser habitual en la producción de champán sin añada. Por el contrario, los estrictos métodos de producción y el enfoque de viñedos múltiples que es común a muchas botellas de Champagne sin añada tienden a garantizar un mayor nivel de consistencia. Esta coherencia suele denominarse "estilo de la casa".

En las subastas de iDealwine de 2022, la creciente popularidad de los champagnes Grower fue evidente, ya que representaron siete de los 20 productores más vendidos. En el número 15 de esta lista se encuentra Jacquesson, un emblemático productor de Champagne Grower, cuyo nombre adornó la parte delantera de nada menos que 156 botellas en 2022, por un valor total de más de 24.000 €.

El nombre de Jacquesson tiene una historia rica e interesante que abarca dos siglos. Creada en 1798, la familia Jacquesson se dio a conocer en la primera mitad del siglo XIX gracias a dos acontecimientos importantes. El primero fue una medalla de oro concedida por Napoleón Bonaparte, de quien se decía que Jacquesson era su champán favorito. El segundo fue la invención de la que quizá sea una de las piezas de ingeniería más olvidadas de la historia del vino: el muselet. Se trata de la pequeña jaula de alambre que rodea los tapones de las botellas de vino espumoso en todo el mundo. Esta pieza de ingeniería universalmente reconocible fue creada en 1844 por Adolphe Jacquesson.

Durante la dirección de Adolphe, el volumen de producción de Jacquesson superó el millón de botellas al año. Sin embargo, tras su muerte en 1876, la empresa entró en un largo periodo de decadencia percibida, cambiando de propietario en numerosas ocasiones hasta que fue comprada por Jean Chiquet en 1974.

Desde 1990 hasta 2022, Jacquesson fue dirigida por los hijos de Chiquet, Jean Hervé y Laurent, que introdujeron muchos cambios importantes. Entre ellos, la introducción de la agricultura ecológica, la fermentación en barricas de roble y un volumen de producción voluntariamente limitado.

PASIÓN SIN IGUAL

Finalmente, en diciembre de 2022 la propiedad fue adquirida por François Pinault. Pinault cuenta ahora con Jacquesson entre su impresionante colección de marcas, que se combinan para formar Artémis Domaines. El director general del grupo, Frédéric Engerer, tiene un probado estilo de liderazgo práctico y una pasión sin igual por el vino. Es conocido por su trabajo en Château Latour, donde ha sido director general y jefe de bodega al mismo tiempo.

En la actualidad, el pan de cada día de Jacquesson es su serie de vinos base 700. Cada cuvée de la serie 700 se centra en una añada, con pequeñas cantidades de vino de reserva. Las uvas proceden exclusivamente de cinco crus clasificados, incluidos los Grands Crus Avize, Oiry y Aÿ, y los Premier Crus Dizy y Hautvillers. La mezcla se compone principalmente de Chardonnay y Pinot Noir, con pequeñas cantidades de Pinot Meunier.

Desde que se introdujo la cuvée 728 original en 2000, cada año posterior ha habido una nueva adición a la serie. En las subastas de iDealwine de 2022, la botella media de la serie 700 se vendió por 82,70 euros. La botella más cara fue una Cuvée 736 Dégorgement Tardif Extra Brut, de la añada 2017, que se vendió por 163,30 € (de un lote de tres botellas).

Aunque la serie 700 representa una cuvée primaria única para Jacquesson, no suelen ser los vinos más caros del productor en las subastas. En su lugar, los primeros puestos suelen estar ocupados por champagnes de añadas maduras de parcelas específicas. En 2022, las tres botellas de Jacquesson más caras vendidas en las subastas de iDealwine fueron: un Magnum Aÿ Vauzelle Terme de 2002 (403 euros si se reduce a 750 ml), un Avize DT de 1989 (396,80 euros) y un Avize DT de 1990 (372 euros). Del mismo modo, la botella de Jacquesson más cara vendida en 2023 hasta la fecha es un Aÿ Vauzelle Terme de 2002, que se vendió en iDealwine en enero por 347 euros.

Como emblemático Grower Champagne, el currículum de Jacquesson presenta una mezcla única de innovación reciente y prestigio histórico. Ha demostrado una admirable voluntad de reexaminar sus propios métodos de producción, buscando siempre la representación perfecta del terruño. Su adquisición por Pinault le ayudará a continuar esta búsqueda de la perfección, en el viñedo y en la bodega. Sin embargo, también habrá que tener en cuenta el consiguiente aumento de precios. En cuanto al futuro del Champagne Grower en general, con un buen comienzo en 2023 y productores de talla mundial como Jacquesson al timón, las perspectivas son ciertamente halagüeñas.