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El londinense Bar Termini lanza Negronis embotellados en Singapur

Bar Termini, cafetería y coctelería londinense de inspiración italiana, se dirige a Singapur para lanzar sus Negronis embotellados y el nuevo amaro Il Diciotto como "punto de partida" de su expansión prevista en Asia.

El londinense Bar Termini lanza Negronis embotellados en Singapur

El director del bar, Maros Potucek, explicó a la publicación que Bar Termini ve "mucho potencial en Singapur" para sus cócteles embotellados. Actualmente, sus productos están disponibles en el Reino Unido a través de Untitled Drinks, "y estamos trabajando para expandirnos por Europa en lo que queda de año y hasta 2024".

"Para Asia, Singapur es un buen punto de partida para ver cómo se reciben los productos, y a partir de ahí intentaremos expandirnos a otros países", afirma Potucek.

Bar Termini ha creado los cócteles embotellados utilizando el método sous vide, caracterizado por la cocción a baja temperatura durante un largo periodo de tiempo, que, según la empresa, emula el efecto del envejecimiento en botella del cóctel. Cada uno de los Negronis se embotella con la graduación adecuada.

Cuatro variedades de cócteles Negroni embotellados de Bar Terminiya están disponibles en Singapur:

Negroni Classico (92 $ / 750 ml): una mezcla tradicional de ginebra seca londinense, vermut italiano y Campari.
Negroni Superiore (S$92 / 750ml) - se basa en el Clásico con una infusión de pimienta rosa en grano
Negroni Rosato (92 $ / 750 ml): infusión de pétalos de rosa secos en la receta tradicional.
Negroni Robusto (S$98 / 750ml) - con un periodo de añejamiento más largo que el Clásico

"Tenemos fuertes lazos con Singapur, con un buen número de clientes e industriales de allí que visitan el bar cuando están en Londres", afirma el gerente del bar del Soho.

"Hemos hecho una serie de turnos de invitados allí a lo largo de los años que han demostrado ser muy populares (más recientemente en Maxi Coffee, Offtrack y Gibson en abril de 2023). A lo largo de los años también hemos colaborado de diferentes maneras con Maxi Coffee Bar y estábamos emocionados de ampliar esto para incluir Wildcard para nuestro lanzamiento en Singapur, que también es propiedad de Denise Lum de Maxi."

El bar inspirado en Roma, que abrió por primera vez en el Soho londinense en 2014, también ha lanzado Il Diciotto en Singapur, una versión moderna del tradicional Amaro italiano. El licor embotellado (40 $ / 500 ml) se elabora en Londres con 18 ingredientes botánicos naturales, como cítricos, flores, hierbas y raíces.

Su fundador, Alessandro Belometti, originario de Bérgamo (Italia), se propuso crear su propia versión, que lanzó por primera vez como amaro de la casa en el Bar Termini.

Los dos productos ya están a la venta en Wildcard, un bar de cafés y vinos de Singapur, y se presentarán en una serie de actos especiales previos a la Semana del Negroni y con motivo de su celebración.

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