Jackson Family Wines financia una investigación vital sobre la contaminación por humo

Según la Agencia de Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos, los incendios forestales queman más terreno en los estados del oeste que en los del este. Por eso, JFW financia la investigación de un profesor de Washington sobre soluciones a la contaminación por humo.

Solo en 2020, un estudio de Downey Brand, LLP señaló que California perdió 601 millones de dólares en uvas de vino sin cosechar debido a la contaminación por humo.

Un profesor del estado de Washington quiere encontrar una solución a los daños causados por el humo en los viñedos, y una nueva donación de Jackson Family Wines le está ayudando a conseguirlo.

Recientemente, Jackson Family Wines donó 300.000 dólares para crear la Cátedra Jackson Family Wines en el Departamento de Viticultura y Enología (V&E) de la Universidad Estatal de Washington (WSU).

Los fondos apoyan la investigación del Dr. Tom Collins, líder del sector en la investigación del olor a humo de la uva de vinificación.

"Hemos trabajado con el equipo técnico de Jackson Family a lo largo de los años en diversos temas, incluyendo más recientemente aspectos de la investigación relacionados con la forma en que la exposición al humo en los viñedos puede afectar a la calidad de la uva y el vino", afirma Collins.

"Esta dotación es uno de los resultados de esa colaboración, y está destinada a facilitar futuros trabajos en este ámbito de investigación".

Hacer el trabajo

La dotación surgió de una discusión en 2022 entre Collins y Jackson Family Wines (JFW) sobre su trabajo en el desarrollo de técnicas para identificar nuevos compuestos relacionados con el humo en uvas y vinos.

Para avanzar en esta investigación, Collins solicitó acceso al equipo de instrumentación especializada de JFW. A partir de ahí, se entablaron conversaciones sobre los costes compartidos de suministros y viajes de estudiantes, que culminaron en la dotación.

"La dotación proporcionará fondos sostenibles para apoyar la innovadora investigación del Dr. Tom Collins sobre el vino y la uva en lo que respecta a la exposición al humo", afirma la Dra. Jean C. Dodson Peterson, directora del departamento y profesora asociada de Viticultura, Viticultura y Enología de la Universidad Estatal de Washington.

"También promueve la sostenibilidad en la viticultura y la enología, y permite a nuestros estudiantes participar más plenamente en la investigación de vanguardia", prosigue.

"Disponer de una dotación proporciona una ayuda continua, lo que da flexibilidad a la investigación, de modo que cuando surge una vía de interés inesperada, o hay necesidades urgentes en medio de un ciclo de subvenciones, estos fondos pueden utilizarse para atender esas necesidades sin demora."

Invertir en el futuro de Washington

Jackson Family Wines adquirió el año pasado 61 acres de un terreno existente de 117 acres en Walla Walla, Washington.

Situada en Mill Creek, la nueva marca creada a partir de esta finca contará con vinos dirigidos por los enólogos Chris Carpenter y Gianna Ghilarducci.

La dotación para investigación no hace sino reforzar el compromiso de JFW con el estado de Washington.

"Desde que adquirimos nuestro primer viñedo en Washington el año pasado, hemos intentado reforzar nuestras conexiones en la región y encontrar oportunidades para apoyar a la industria vinícola local de Washington", declaró Christopher Jackson, propietario de segunda generación de Jackson Family Wines, en una entrevista anterior.

"Admiramos desde hace tiempo al Dr. Tom Collins y su compromiso con la investigación que aporta más innovación a la viticultura y la vinificación. Estamos orgullosos de crear esta dotación que aporta más recursos al estudio de los efectos del humo en la elaboración del vino. Esperamos que la investigación continuada de Tom no sólo beneficie a la comunidad vitivinícola local de Washington, sino también a la industria mundial del vino", añadió.

A lo largo de los años, la investigación del Dr. Collins sobre la contaminación por humo ha incluido colaboraciones con investigadores de la Universidad Estatal de Oregón (OSU) y la Universidad de California Davis (UCD). Está claro que los estudios globales sobre el olor a humo tienen un precio elevado.

"Empresas como Jackson Family, que están a la vanguardia de las prácticas sostenibles, están ayudando realmente al poner su dinero donde está su boca", afirma Alisa Jacobson, propietaria y enóloga de Turning Tide Wines, copresidenta del Simposio Unificado y presidenta del comité de investigación del Grupo de Trabajo sobre Exposición al Humo de la Costa Oeste.

En última instancia, Jacobson considera que el cambio climático y la sostenibilidad son cuestiones fundamentales que "afectan" a todas las partes de la industria vitivinícola.

"El sector en su conjunto necesita mucha más información relativa a la evaluación del riesgo de exposición al humo en el viñedo", concluye Jacobson. "Los investigadores de la WSU, la OSU y la UCD están trabajando diligentemente en su investigación sobre el humo de la subvención SCRI (Specialty Crop Research Initiative), y esperan tener algunos resultados más para la industria para cuando la feria Unified llegue a Sacramento en enero de 2024."