Heineken crea cubitos de hielo de cerveza en Tailandia y Laos

Heineken Laos y Wunderman Thompson Tailandia se han unido para crear Heineken Star Ice, que utiliza una nueva tecnología para fabricar cubitos de cerveza un 20% más fríos que el hielo normal.

Heineken Star Ice ha sido desarrollada por las dos empresas para rendir homenaje a la cultura de la cerveza con hielo que predomina en Tailandia y Laos.

Wunderman Thompson Tailandia y Heineken Laos han conseguido transformar la cerveza Heineken en cubitos de hielo, utilizando una técnica de congelación rápida.

Crear cubitos de hielo a partir de cerveza planteaba un reto debido a su punto de congelación, distinto del del agua.

Hay varios factores que influyen en la rapidez y facilidad con que una cerveza puede congelarse, como el contenido de alcohol, el tipo de recipiente en el que se almacena y la temperatura de almacenamiento. En general, las cervezas con mayor contenido alcohólico tardan más en congelarse, mientras que las cervezas más ligeras y las almacenadas en botellas de vidrio pueden congelarse más rápidamente. Según Silverking Brewing, la cerveza almacenada a -16 °C puede congelarse.

Con la técnica de Heineken, la cerveza se congela inmediatamente a -35 °C para garantizar que se transforma en hielo sin comprometer su sabor.

Los cubitos, que se han formado con la forma de la estrella de Heineken, son un 20% más fríos que el hielo normal, afirma la empresa. También se derriten dos veces más despacio que el hielo normal.

Fahmi Rajendra, director de marketing de Heineken Laos, ha declarado: "Invitar a nuestros consumidores locales de Laos a pasar buenos momentos con Heineken; la cerveza que forma parte de su mundo; sin dejar de disfrutar de su cultura local de consumo de cerveza."

Park Wannasiri, director creativo de Wunderman Thompson, comentó la innovación: "Nos enorgullece fusionar la excelencia de las marcas mundiales con la belleza de las tradiciones locales. La creación de Heineken Star Ice fue un viaje apasionado que abrazó la cultura de la 'Cerveza con Hielo', reimaginando la tradición con una innovadora congelación."