Todos los medallistas del Global Sangiovese Masters 2023

La cata de este año, dedicada exclusivamente al Sangiovese, ha revelado una variedad de fabulosas expresiones procedentes de todo el mundo.

La Sangiovese es la quintaesencia de Italia, y la variedad es respetada en todo el país. Destaca sobre todo en la Toscana, Emilia-Romaña, Umbría y Las Marcas, y la mayoría de los vinos que juzgamos en nuestro Masters Sangiovese 2023 procedían de estas regiones del centro de Italia. Los viñedos más conocidos de Sangiovese son los de la Toscana, así como los de Chianti, Brunello, Montepulciano y Maremma. Aquí el Sangiovese alcanza algunas de sus mayores expresiones, pero la calidad es variable y depende de la selección clonal, la ubicación del viñedo y los rendimientos. A mayor altitud, o en viñedos más fríos, es fundamental permitir una maduración extra y vendimiar más tarde.

Uno de los aspectos más interesantes del Sangiovese es que se puede encontrar alta calidad a precios asequibles, y Emilia-Romaña podría ser el lugar adecuado. Los jueces apreciaron la frescura y limpieza del Sangiovese de Fuori Porta, por ejemplo, por menos de 10 euros, y descubrieron muchos vinos de muchas regiones por entre 10 y 15 euros y entre 15 y 20 euros. Por encima de los 20 euros, los vinos son a menudo deliciosos. Y, a precios estratosféricos (más de 30 euros), los vinos toscanos, en particular, son complejos y tentadores, con bayas rojas y zarzamoras junto con una madera muy bien integrada, a menudo roble nuevo y usado, pero ocasionalmente grandes barricas tradicionales de acacia. Tras unos años de envejecimiento en botella, estos ejemplares son deliciosos. Y, con su acidez y taninos firmes, los vinos evolucionarán durante un par de décadas, como mínimo, y acompañarán a lo mejor de la cocina italiana.

En la competición de este año, los jueces observaron que 2018 y 2019, ambas añadas superiores, se mostraron muy bien. Uno de los aspectos más emocionantes de esta cata fue encontrar nuevos productores "modernos" (aunque con viñedos viejos rejuvenecidos), como Casisano, así como viejos incondicionales, como Ruffino y Banfi, entre los principales ganadores. El mejor Chianti Classico fue un amable recordatorio de que no hay que rechazar el Chianti. Los jueces también apreciaron mucho el Brunello di Montalcino, aunque hay una pequeña crítica a los vinos Brunelli: los niveles de alcohol son cada vez más altos (más del 15%), lo que a veces hace que los vinos resulten un poco cansinos después de uno o dos sorbos. Si busca pureza de sabor y elegancia, diríjase a Maremma, cerca de las refrescantes brisas del mar Tirreno.

Había unos cuantos vinos muy buenos de Australia, donde la Sangiovese está avanzando a buen ritmo en la plantación de viñedos, según el AWRI National Vintage Report 2023, sobre todo en regiones como Rutherglen. Lamentablemente, no vimos ningún ejemplar de California, posiblemente porque los amantes del vino local "Cal-Ital" los acaparan en cuanto salen a la venta. Sin embargo, merece la pena buscar por todo el mundo, porque encontramos vinos interesantes de Maharastra, India, así como de Argentina, Suiza, Malta, Turquía, Líbano, Israel y Sudáfrica. También es interesante observar que unos pocos productores elaboran vinos blancos (Bianco di Nero) de Sangiovese, y los que juzgamos son refrescantes y deliciosos. Los jueces llegaron a la conclusión de que el Sangiovese es capaz de grandes cosas, pero para encontrar los mejores vinos hay que investigar y catar con cuidado.