Glenmorangie rinde homenaje a Tokio con un nuevo whisky

La compañía de whisky rinde homenaje a la capital japonesa con su single malt de edición limitada llamado A Tale of Tokyo.

Inspirado por sus viajes a la capital de Japón, el Dr. Bill Lumsden, director de creación de whisky de Glenmorangie, se aprovisionó de un pequeño número de barricas de Mizunara con la esperanza de que los sabores únicos y atrevidos del roble japonés realzaran el carácter ligero y floral del whisky con algo complejo.

El perfil de sabor resultante es uno en el que "la pimienta se encuentra con las cerezas amargas y el coco", dice Lumsden. "También, apetitosa ralladura de naranja que se funde con incienso y roble dulce".

En el final aparecen los clásicos sabores de Glenmorangie a mandarina, almendra y mazapán.

Lumsden tardó varios años en encontrar las barricas de Mizunara debido a su escasez. La madera de los robles de Mizunara tarda unos 200 años en estar lista para la cosecha. En cambio, el roble americano tarda unos 100 años en madurar adecuadamente para la creación de barricas.

El envase de A Tale of Tokyo está decorado con obras del artista japonés Yamaguchi Akira, que plasma en el diseño su propia perspectiva de las capas de historia y cultura de la ciudad.

La botella y la caja muestran lugares famosos de Tokio, como la Torre de Tokio y el Parque Ueno, junto a elementos de la destilería de Glenmorangie en las Highlands, incluidos sus alambiques de whisky.

"Me fascinan las contradicciones entre las bulliciosas calles de Tokio y sus tranquilos jardines, sus edificios antiguos y modernos, sus múltiples experiencias sensoriales y su cultura", afirma Lumsden. "El tiempo que pasé allí durante años me hizo preguntarme si podría plasmar mi experiencia de Tokio, y estos bellos entresijos, en forma de whisky".

"He madurado parcialmente una parte del aguardiente de Glenmorangie en barricas de roble japonés Mizunara, un tipo de roble poco común, con el que tenía curiosidad por experimentar desde hacía algún tiempo. La influencia de esta madera es increíblemente compleja e inusual; requería equilibrio y suavidad con Glenmorangie madurado en barricas de Bourbon y Jerez, y el resultado es un dram tan lleno de deliciosos contrastes sensoriales como un viaje a Tokio."

" Embotellado a 46% ABV, el líquido de color bronce tiene aromas "poderosamente herbales" con toques de toffee, incienso y jabón de montura, seguidos de una nota resinosa y un toque de madera de cedro.
Glenmorangie A Tale of Tokyo estará disponible en exclusiva en Selfridges del 1 al 15 de octubre, y en tiendas especializadas en whisky a partir del 16 de octubre. Su PVP es de 76 libras.