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Colli Berici: una joya escondida en la región del Véneto
Situado entre las ondulantes colinas Berici de la región del Véneto, el Consorzio Colli Berici e Vicenza produce vinos equilibrados que reflejan el paisaje único del que proceden.
Los vinos del Consorzio Colli Berici e Vicenza son una historia de lugares inexplorados.
El Consorcio para la Protección de las Colinas Berici y los Vinos de Vicenza lleva trabajando desde 2011, cuando se unieron sus dos organismos consorciados individuales: el Consorzio Tutela Vini Colli Berici DOC y el Consorzio Tutela Vini Vicenza DOC.
Desde entonces, el Consorcio ha trabajado para proteger, potenciar y mejorar la producción y venta de los vinos de las denominaciones Colli Berici y Vicenza, abarcando 25 bodegas privadas y tres cooperativas, que representan el 94,7% de la producción de la DOC Colli Berici y el 99% de la producción de la DOC Vicenza. Estos vinos merecen no pasar desapercibidos, ya que la DOC Colli Berici y la DOC Vicenza producirán 1.611.314 y 554.000 botellas en 2022, respectivamente.
Bajo la disciplina de la marca DOC se elaboran diecisiete vinos. Entre los tintos figuran: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Pinot Nero, Rosso, Tai Rosso. Los blancos, además de los Spumante y Charmat de método clásico, incluyen Bianco, Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Sauvignon.
Los vinos son una expresión directa de la tierra de la que proceden, en parte gracias a un proyecto de zonificación de la producción vitivinícola llevado a cabo por el Consorcio de Protección y la Región del Véneto en 2002-2005.
El objetivo del proyecto era mejorar la producción vinculándola más fuertemente a la región, aprovechando las vocaciones intrínsecas de sus diferentes suelos. Todo ello se llevó a cabo mediante el estudio y análisis de las características del viñedo y su entorno, y condujo a la identificación acertada de las combinaciones más adecuadas de variedades viníferas con tipos de suelo.
Formación ondulada originada hace unos 60 millones de años, los elementos geomorfológicos de las Colinas Berici confirman la vocación vitícola superior de la zona.
La naturaleza calcárea de las rocas que han evolucionado en un terreno con arcillas rojas confiere a los vinos riqueza y cuerpo, aportando estructura, mientras que los suelos volcánicos realzan la sutileza de sabores y fragancias.
Las colinas que hacen única a esta región también se encuentran a una altitud que las protege de las nieblas y las heladas tardías, lo que potencia los antocianos y polifenoles presentes en sus vinos.
La presencia de sumideros y, por consiguiente, de karst, permite disponer de un suministro de agua que complementa las escasas precipitaciones de la zona.
No es sólo lo que hay bajo el suelo lo que hace único a este lugar. Las colinas Berici y la DOC Vicenza, dada la densidad de villas palladianas y de estilo palladiano presentes en la región, pueden considerarse alegóricamente los viñedos palladianos.
Hay espléndidas vistas de las llanuras circundantes salpicadas de Villas Palladianas, cuyos interiores presentan a menudo elementos decorativos realizados en Piedra Berici o con Piedra Nanto, lo que las convierte en una verdadera parte del paisaje, y añade riqueza a la tierra y a su historia.
Colli Berici DOC Carmenere 'Carminum' 2019
- Productor: Inama
- Región: Véneto
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Carmenère
- Abv: 13,5%.
- Cosecha: 2019
- Cierre: Corcho
- Precio de venta aproximado: £23.00
- Medalla: Master - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Limpio y elegante, con abundancia de moca y chocolate negro, ciruelas negras y granada, pudin de verano, hoja de tomate también, luego algunos taninos granulosos, acidez viva y alcohol cálido. Un vino de peso medio, atractivo y persistente, con fruta jugosa, junto con algunas notas especiadas y carnosas en el final.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 2018
- Productor: Puntozero
- Región: Véneto
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Carmenère
- Abv: 14,5%.
- Cosecha: 2019
- Cierre: Corcho
- Precio de venta aproximado: £30.00
- Medalla: Oro - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Aromas de bayas rojas y hojas de apio, seguidos de suaves notas de mermelada en el paladar, con algo de roble cremoso de chocolate, vainilla y cedro, tanino seco y firme, y un final de caja de puros, con un toque de judía verde y luego persistentes caracteres de fruta pura de ciruela y cereza, y un toque de calidez. Persistente, fino y estructurado, y aunque de sabor fresco y fácil de beber, también está hecho para el largo plazo.
Colli Berici DOC Carmenere 'Calcareo' 2019
- Productor: Corte Moschina
- Región: Véneto
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Carmenère
- Abv: 14%
- Cosecha: 2019
- Cierre: Corcho
- Precio de venta aproximado: £23.00
- Medalla: Oro - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Un rojo rubí intenso con chocolate negro y frutos rojos en nariz, y un paladar rebosante de cacao, guindas, madera de cedro y especias picantes. Jugoso, de peso medio, con un final seco, que combina taninos adherentes y acidez vivaz, con una buena definición y longitud.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 'Oratorio di S.L.' 2017
- Productor: Inama
- Región: Véneto
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Carmenère
- Contenido en alcohol: 12,5%.
- Cosecha: 2019
- Cierre: Corcho
- Precio de venta aproximado: 90 £
- Medalla: Oro - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Color rubí intenso, con un toque de granate en el borde; crema y pan tostado en nariz, con frutos rojos, un toque de hoja de tomate, luego un matiz vegetal y algo de eucalipto. En boca, es afrutado dulce, con cierto peso, y aunque rico, tiene una acidez crujiente, taninos firmes y un final largo con notas balsámicas, cuero mojado y caja de puros.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 'Follaje' 2018
- Productor: Cantina Mattiello
- Región: Veneto,
- País: Italia
- Variedad de uva: 100% Carmenère
- Contenido en alcohol: 12,5%.
- Cosecha: 2018
- Cierre: Corcho
- Precio de venta aproximado: £17.00
- Medalla: Bronce - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Frutas negras y rojas atrevidas, roble avainillado y taninos tensos, secos y calcáreos, junto con notas balsámicas y un carácter ligeramente ácido de manzana verde al final.