10 de las cervezas más infravaloradas, según los expertos

Cerveceros estadounidenses y expertos en bebidas han elaborado una lista con "las cervezas más infravaloradas" para mostrar las verdaderas joyas del sector.

La selección, creada por el sitio cultural Uproxxha recurrido a una serie de voces de la industria cervecera estadounidense para ofrecer lo que ha declarado es una visión subjetiva que se apoya en cervezas que no son ni omnipresentes ni populares, sino infravaloradas por su calidad. Aquí están las selecciones y cada uno de los expertos que han contribuido al listado, junto con un poco de información sobre cada cerveza.

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1, Bolsa doble Long Trail

CONTENIDO EN ALCOHOL: 7,2%.

Long Trail Brewing Double Bag, es una cerveza ámbar doble maltosa (de ahí su nombre) que a veces es difícil de encontrar. Esta cerveza prácticamente se bebe sola, incluso con 7,2% ABV. Está disponible desde hace décadas, pero sigue pasando desapercibida.

Precio: 11 dólares el pack de seis.
Elegido por: Andrew Hueston, camarero USBG en El Vez de Filadelfia.

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2, Progresión Conecta los puntos IPA

CONTENIDO EN ALCOHOL: 7%.

Progression Connect The Dots IPA es una cerveza preciosa y subestimada. De un color amarillo claro y brillante, brumosa, por supuesto, y con una espuma blanca, clara y acolchada. Dotada del típico carácter cremoso de la malta, posible gracias a las adiciones de trigo malteado y avena.

Precio: 16 dólares por un paquete de cuatro latas de 16 onzas.
Elegido por: Suzanne Schalow, directora general de Craft Beer Cellar en Belmont, Massachusetts.

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3, Grandes Lagos Eliot Ness

CONTENIDO EN ALCOHOL: 6,2%.

La Eliot Ness de Great Lakes está disponible desde hace años, pero sigue estando muy infravalorada. La primera cerveza elaborada por uno de los pioneros artesanos del país, se mantiene fuerte más de 30 años después. La etiqueta de "lager ámbar" no parece utilizarse muy a menudo. Las cervezas similares suelen etiquetarse como algo regional, como "Vienna" o "Boston", o a veces simplemente como lager. Sin embargo, la Ness es bastante ámbar, lo que la distingue de las demás.

Precio: 11 dólares el pack de seis.
Elegida por: Joe Straitiff, director cervecero de Half Acre Brewing en Chicago.

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4, Barley Brown's ESB

CONTENIDO EN ALCOHOL: 5,8%.

La ESB de Barley Brown está muy infravalorada porque la mayor parte del mundo no conoce las Barley Brown y, por tanto, no las "valora". También porque, lamentablemente, la ESB ha caído en desgracia entre la mayoría de los consumidores.

Precio: No disponible debido a disponibilidad limitada.
Elegida por: Ryan Schmiege, maestro cervecero de Cascade Lakes Brewing Company en Redmond, Oregón.

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5, Saison Dupont

CONTENIDO EN ALCOHOL: 6,5%.

La Saison DuPont es, sin lugar a dudas, la mejor cerveza del mundo. Un ejemplo clásico del estilo belga de granja. Puede que no creas que está infravalorada, pero realmente lo está. Debería estar en la nevera de cerveza de todo el mundo. Es así de buena.

Precio: 7 dólares la botella de 375 ml.
Elegida por: Nico Freccia, cofundador y director de operaciones de 21st Amendment Brewery en San Francisco.

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6, Aecht Schlenkerla Helles Lager

CONTENIDO EN ALCOHOL: 4,3%.

Aecht Schlenkerla Helles Lager es una elección infravalorada. Es una lager bávara clásica con un sutil sabor ahumado. No hay malta ahumada en esta cerveza, sino que obtiene ese carácter de la levadura lager que se cosecha de otra cerveza de malta ahumada.

Precio: 5 dólares la botella de 500 ml.
Elegida por: Jared Williamson, cervecero jefe de Schlafly Brewing en St. Louis.

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7, Cerveza Anchor Steam

CONTENIDO EN ALCOHOL: 4,9%.

Con el cierre de Anchor Brewing, Anchor Steam Beer se convirtió en la cerveza rechazada en el baile de la cerveza artesana por la gente que la llevó allí. Víctima a partes iguales de la indiferencia de las cervecerías artesanales y del hastío de las papilas gustativas modernas.

Precio: 10 dólares el pack de seis.
Elegida por: George Hummel, maestro cervecero de My Local Brew Works en Filadelfia.

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8, Independencia Nativo tejano

CONTENIDO EN ALCOHOL: 5,2%.

Puede que me retiren la credencial de artesano, pero creo que casi todas las cervezas Lager americanas de primera calidad están infravaloradas. No estoy diciendo que quiera salir y beber estas cervezas todo el tiempo, pero la habilidad y los conocimientos que se requieren para hacer una cerveza limpia con tan poco sabor me parecen absolutamente asombrosos. Dicho esto, una cerveza como la Native Texan de Independence Brewing en Austin puede llevar todo esto a un nuevo nivel de crujiente y limpia delicia.

Precio: 9 dólares el pack de seis.
Elegido por: Bryan Donaldson, director de innovación cervecera de Lagunitas Brewing Company en Petaluma, California.

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9, Berliner Weisse de cerezas ácidas de la Costa Norte

CONTENIDO EN ALCOHOL: 4,1%.

Después de reflexionar un poco, creo que la North Coast Tart Cherry Berliner Weisse sería mi elección para la cerveza más infravalorada. Es una cerveza fabulosa que nunca ha recibido su merecido.

Precio: 12 dólares el paquete de cuatro.
Elegida por: Fal Allen, maestro cervecero de Anderson Valley Brewing Co. en Boonville, California.

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10, Carnicero del lúpulo Gottaguy IPA

CONTENIDO EN ALCOHOL: 6,5%.

La Gottaguy IPA de Hop Butcher es una cerveza que todo el mundo debería coger de la estantería cuando la vea, o debería hacer el viaje a la fábrica de cerveza.

Precio: 17 dólares por un paquete de cuatro latas de 16 onzas.
Elegida por: Garth Beyer, cicerone certificado y propietario de Garth's Brew Bar en Madison, Wisconsin.

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