Aprobada en Austria una clasificación de viñedos que marca un hito

Tras 30 años de presión por parte del grupo de bodegas de calidad ÖTW, Austria se ha convertido en el único país, aparte de Francia, que ha introducido la clasificación legal de los viñedos.

Cuando las Bodegas Tradicionales de Austria (ÖTW) empezaron a impulsar la clasificación de los viñedos en 1991, lo hicieron con el objetivo de diferenciar los mejores viñedos del país del resto.

Después de más de tres décadas y 10 millones de euros invertidos en su búsqueda, el grupo ha conseguido por fin su deseo: esta semana se le ha concedido la clasificación oficial, tras los "trámites oficiales" correspondientes a la firma obtenida el 24 de junio de 2023.

Con el nuevo sistema aprobado, los mejores viñedos de Austria pueden ser designados Erste Lage (Premier Cru) o Grosse Lage (Grand Cru).

Michael Moosbrugger, presidente nacional de la ÖTW, afirma que el proceso ha sido "a veces cuesta arriba", pero se siente "orgulloso de nuestra importante contribución al sector vitivinícola austriaco".

Añadió que "como principales bodegas del país, somos responsables del desarrollo positivo de nuestra industria vitivinícola. Por eso también acompañaremos el progreso y el desarrollo de la clasificación legal y haremos todo lo posible para evitar errores y equivocaciones."

La medida marca también un hito internacional, ya que hasta ahora Francia era el único país donde era legalmente posible clasificar los viñedos a escala nacional.

Las 77 bodegas miembros de ÖTW creen que la clasificación ayudará a los consumidores a comprender mejor los viñedos y el vino de Austria, ya que muchos consideraban que el sistema anterior era confuso, con hasta 900 denominaciones de origen para los vinos locales y la calidad determinada por los niveles de azúcar.

La actual clasificación privada de Austria se mantendrá por ahora hasta que se produzca una clasificación legal por parte del correspondiente Comité Regional del Vino. Una vez que esto ocurra, la clasificación legal será el único sistema utilizado.

"Hemos pasado 18 años observando la naturaleza, implicando a expertos y científicos, catando la evolución de los vinos de los mejores sitios para sentar las bases de una clasificación", afirma Moosbrugger.

Un viñedo de primera no sólo debe producir un vino excepcional cada año, sino que también debe generar el correspondiente valor añadido, estar documentado históricamente y haber estado disponible y visible en el mercado durante años.

Entre los viñedos austriacos mejor clasificados se encuentran los de Traisental, Kremstal, Kamptal, Wagram, Viena, Carnuntum y Thermenregion.

La clasificación del siguiente nivel, Grosse Lagen (Grand Cru), aún no se ha finalizado.

ÖTW celebra en Grafenegg (Baja Austria) una Cumbre de Vinos Singulares en la que se invita a profesionales del vino, periodistas y sumilleres a evaluar los vinos de los 95 viñedos ÖTW Erste Lagen (Premier Cru) recientemente clasificados. La cumbre tendrá lugar del 4 al 9 de septiembre.