El alcohol sigue subiendo mientras la inflación general cae al 6,8

La inflación ha bajado al 6,8%, medida por el Índice de Precios al Consumo (IPC), pero el alcohol sube tanto en tasa mensual como anual.

Los datos muestran que la tasa de inflación de los alimentos y las bebidas sigue siendo obstinadamente alta, del 14,8% en 12 meses y aumentando un 0,1% en tasa mensual. Aunque ambas tasas están bajando, son significativamente superiores a los niveles anteriores a la primavera de 2022, cuando se situaban por debajo del 5%.

El alcohol, que se combina con el tabaco para el IPC, ha subido un 0,1% en tasa interanual, del 9,2% al 9,3%, y la tasa mensual también ha aumentado en una cantidad similar.

El coste total de los bienes de consumo se redujo un 1,7%, lo que ilustra cómo los sectores de las bebidas, la alimentación y la hostelería se han visto desproporcionadamente afectados. La mayor contribución a la subida anual correspondió a los alimentos y bebidas no alcohólicas (1,71%) y la segunda a los restaurantes y hoteles (1,24%).

A pesar del rápido descenso desde el 7,9% del mes pasado y los máximos del 11,1% alcanzados el pasado noviembre -el nivel más alto en 41 años-, el Secretario Jefe del Tesoro, John Glen, declaró al programa Today de la BBC que la inflación seguía siendo "demasiado alta", aunque también afirmó que el Gobierno seguía en el buen camino para reducirla a la mitad a finales de 2023.

La noticia llega en un momento en que los precios de la energía se suavizan tras la subida récord de los precios, creada por la guerra en Ucrania y la interrupción de la demanda mundial. Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas habían subido un 18,4% en el año hasta mayo de 2023, por debajo del 19,1% de abril y del 19,2% de marzo, que fue la tasa anual más alta registrada en más de 45 años, dijo la ONS.

El propietario de JD Wetherspoons, Tim Martin, advirtió a los bebedores de que las pintas de 8 libras e incluso de 10 libras podrían convertirse en algo normal, aunque afirmó que intentaría mantener los precios bajos en sus propios bares. En marzo, advirtió que la cadena de pubs estaba luchando contra presiones inflacionistas "feroces", como parte de su Declaración del Presidente.

Las cervecerías, destilerías y bodegas se enfrentan a una tormenta sin precedentes de subidas de los precios de producción de la energía, las materias primas y la logística. El fundador de la recientemente salvada Brick Brewery, Ian Stewart, advirtió de que más cerveceras y bares irían a la quiebra sin ayudas adicionales o un cambio en las condiciones del mercado.

También se ha informado de que algunas cerveceras están "diluyendo" sus principales marcas para reducir su carga fiscal y mantener los precios para el consumidor. Se ha descubierto que varias cervezas, entre ellas Foster's, de Heineken, Old Speckled Hen, de Greene King, y Bishop Finger y Spitfire, de Shepherd Neame, han visto reducido su contenido en alcohol recientemente, con el fin de ahorrar en el coste del impuesto sobre el alcohol, y compensar así el coste del aumento de los precios de producción.

Foster's ha reducido su graduación de 4 a 3,7%, lo que supone un ahorro de 3 peniques por botella, Old Speckled Hen de 5 a 4,8%, lo que supone un ahorro de 2 peniques, Bishops Finger de 5,4% a 5,2%, lo que supone un ahorro de 2 peniques, y Spitfire de 4,5% a 4,2%, lo que supone un ahorro de 3 peniques por botella. Carlsberg también ha anunciado recientemente que seguirá su ejemplo y reducirá el ABV de su cerveza insignia al 3 ,4%.

Colin Angus, investigador de la Universidad de Sheffield, afirma que si todas las fábricas de cerveza redujeran el alcohol en tan sólo un 0,3%, ahorrarían colectivamente unos 250 millones de libras en impuestos al Gobierno.

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