Este sitio web utiliza cookies para que podamos ofrecerle la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en su navegador y realiza funciones como reconocerle cuando vuelve a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones del sitio web le resultan más interesantes y útiles.
Noticias
Resultados de la Cata de Verano 2023 de DBAsia
Esta estación trae consigo los resultados de la Cata de Verano de Asia, en la que se juzgaron las expresiones perfectas para tomar al aire libre. Informe de Alice Liang.
La edición de este año del concurso de cata de verano del negocio de las bebidas en Asia ha sido una oportunidad perfecta para que las marcas de bebidas muestren sus ofertas de la temporada. Los productos presentados a degustación abarcaban un amplio espectro que incluía vino, bebidas listas para beber (RTD), licores y una amplia gama de bebidas espirituosas como vodka, ginebra y whisky.
Los jueces reunidos en Hong Kong para examinar la selección de bebidas ofrecidas fueron: Yu Kong Chow, consultor en vinos y alimentos y bebidas; Luca Andrei, consultor en bebidas espirituosas y alimentos y bebidas; y Dilefy Chung, directora de desarrollo de negocio de Metabev.
Espíritus de verano
En la sección principal del concurso, dedicada a las bebidas espirituosas, el vodka danés Nykur Super Premium Organic, cuyo precio oscila entre 250 y 300 dólares de Hong Kong, obtuvo la medalla de oro en la categoría de vodka. Andrei describió la bebida como un vodka limpio y equilibrado, perfecto para mezclar y preparar martinis. Dio en el blanco sin adornos innecesarios.
Por su parte, el vodka italiano de las Destilerías Altamura obtuvo la medalla de plata.
En la categoría de ginebra, Strange Nature, una ginebra a base de uva de Nueva Zelanda, recibió el galardón Master por su "notable complejidad, resaltada por notas cítricas, un final persistente y una deliciosa infusión de aromas florales", destacó Chung.
La ginebra Highclere Castle, una London Dry tradicional, obtuvo una medalla de oro por sus cautivadores elementos cítricos y florales.
La ginebra Tiger, elaborada en Inglaterra con el eslogan "Treat your Tongue to the Tiger", se llevó una medalla de plata, reconocida por su carácter equilibrado y refrescante, como señaló Andrei.
En conjunto, las ginebras galardonadas ofrecen calidad y asequibilidad, lo que las convierte en excelentes opciones para los entendidos en bebidas espirituosas del mercado de Asia-Pacífico.
En la categoría de whisky se examinaron muestras de estilos irlandés, escocés y bourbon. Los whiskies Glen Grant brillaron especialmente, y la expresión 21 Years Old cosechó grandes elogios del jurado y se llevó una medalla Master.
Andrei quedó impresionado: "Tiene una buena estructura e integración del roble. Tiene un final bastante largo. Así que definitivamente creo que tiene una buena relación calidad-precio".
El Glen Grant 18 años recibió una medalla de oro. Andrei dijo: "Este whisky parece más floral, la nariz es un poco diferente, no tan sabrosa sino más bien suave y agradable". La expresión 15 Years Old de la misma destilería recibió una medalla de Plata.
El Wild Turkey 8 Year Old Bourbon Whiskey, elaborado en Kentucky, llamó la atención de Chow por su inconfundible aroma. Dijo: "El whisky tiene una nariz especial, con notas tostadas y especiadas, bien equilibradas". Chung elogió el Wild Turkey 12 Year Old Bourbon Whiskey por su elegancia y complejidad, afirmando: "El equilibrio de este whisky es bueno, más elegante, y hay un toque sabroso en el largo final".
En la categoría de whisky irlandés, Chow destacó la nariz y el sabor únicos del Wild Atlantic Way Irish Whiskey IPA, mientras que el productor holandés Creamy Creation presentó su licor de nata de inspiración asiática y muestras de cócteles RTD para su valoración.
Entre sus creaciones, el concepto de cóctel de mango y coco fue galardonado con una medalla de bronce por sus deliciosos sabores tropicales y el armonioso equilibrio entre el mango y el coco. El concepto Vegan Coconut-Cream Liqueur también fue reconocido con un premio de Bronce por su innovadora creación.
Vino de verano
En la categoría de vinos, Andreola, de Col San Martino (Italia), presentó expresiones de Glera que, a juicio de los jueces, ofrecían una relación calidad-precio excepcional. Se concedieron dos medallas de oro a dos vinos notables, entre ellos Dirupo Valdobbiadene DOCG Brut 2022, que impresionó a Yu Kong Chow por sus notas accesibles, por menos de 200 $ HK, y Mas de Fer Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo Extra Dry 2021, que destacó por su notable intensidad y longitud, junto con un atractivo precio de menos de 250 $ HK. Estos vinos ponen de manifiesto la calidad y asequibilidad de los espumosos italianos.
Siga leyendo para conocer los resultados completos del concurso.
Degustación de verano 2023 - Espirituosos
| Empresa | Nombre del producto | Medalla |
| Sidra HK$100-HKSK$150 | ||
| Sidra Loxtonia | Colorete Mtc | Bronce |
| Vodka HK$250-HKSK$300 | ||
| Espíritus Nykur | Vodka ecológico Nykur Super Premium | Oro |
| Vodka HK$300-HKSK$350 | ||
| Destilería Altamura | Vodka Destilerías Altamura | Plata |
| Ginebra HK$300-HK$K$350 | ||
| Ginebra Tiger | Ginebra Tiger | Plata |
| Ginebra HK$350-HKSK$400 | ||
| Espíritus del castillo de Highclere | Ginebra del castillo de Highclere | Oro |
| Ginebra HKS400-HKSK$450 | ||
| Destilería Strange Nature | Ginebra Strange Nature | Maestro |
| Whisky irlandés - Single Grain HK$300-HKSK$350 | ||
| Kinsale Spirit Co | Whisky irlandés Great Earl | Plata |
| Whisky irlandés - Blended HK$150-HKSK$200 | ||
| Kinsale Spirit Co | Wild Atlantic Way Irish Whiskey IPA | Oro |
| Whisky americano - HKD400-HKSKD450 | ||
| Metabev | Wild Turkey 8 años | Oro |
| Whisky americano HK$1.000-HK$K1.100 | ||
| Metabev | Wild Turkey 12 años | Oro |
| Whisky escocés HK$750-HKSK$800 | ||
| Metabev | Whisky Escocés Glen Grant 15 Años | Plata |
| Whisky escocés HK$1.200-HK$KD1.300 | ||
| Metabev | Whisky Escocés Glen Grant 18 Años | Oro |
| Whisky escocés HK$2.500-HK$K2.600 | ||
| Metabev | Glen Grant 21 años | Maestro |
| Premezclado | ||
| Creación cremosa | Cóctel de Mango y Coco 5% Vol. Concepto | Bronce |
| Licores de crema | ||
| Creación cremosa | Concepto vegano de licor de crema de coco | Bronce |
Degustación de verano 2023 - Vino
Espumoso - Unoaked - 100% Glera
| Empresa | Nombre del vino | Región | País | Vint. | Medalla |
| HKS201-HKS250 | |||||
| Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola | Mas de Fer Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo Extra Seco | Véneto | Italia | 2021 | Oro |
| Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola | Col del Forno Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo Brut | Véneto | Italia | 2021 | Bronce |
| Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola | 26°1° Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo Extra Brut | Véneto | Italia | 2021 | Bronce |
Degustación de verano 2023 - Vino
Espumoso - Unoaked - Glera blend
| Empresa | Nombre del vino | Región | País | Vint. | Medalla |
| 150-HK$200 | |||||
| Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola | Dirupo Valdobbiadene DOCG brut | Véneto | Italia | 2022 | Oro |
Degustación de verano 2023 - Vino
Rosado - Sin barrica - Sin gas
| Empresa | Nombre del vino | Región | País | Vint. | Medalla |
| Menos de 100 HK$ | |||||
| Vinos Crush | Le Bijou de Sophie Valrose | Languedoc Rosellón | Francia | 2022 | Plata |