La cerveza y la sidra impulsan las ventas de bebidas en el sector hostelero británico

El clima cálido generalizado en Gran Bretaña generó un crecimiento interanual de las ventas de bebidas en los establecimientos todos los días de la semana pasada, con la cerveza y la sidra a la cabeza de la tendencia.

CGA by NIQ's Drinks Recovery Tracker reveló que las ventas medias en los locales gestionados en la semana que finalizó el sábado 17 de junio fueron un 7% superiores a las de la misma semana de 2022.

La negociación alcanzó un máximo del +12% el lunes y el sábado (12 y 17 de junio), y fue más débil, con un +1%, el viernes (16 de junio).

Las ventas de sidra y cerveza aumentaron un 25% y un 10% respectivamente, liderando el crecimiento de las ventas en hostelería, mientras que las de refrescos aumentaron un 8%. Por el contrario, las ventas de vino solo superaron en un 1% las cifras del año anterior, y las de bebidas espirituosas cayeron un 7%, ya que algunos consumidores decidieron cambiar de categoría, según los datos.

Jonathan Jones, director general de CGA para el Reino Unido e Irlanda, lo calificó de "buen comienzo de verano para las ventas de bebidas".

Y añadió: "Es importante recordar que las temperaturas excesivas pueden hacer que algunas personas se queden en casa, pero para las marcas de cerveza y sidra y los bares con espacios al aire libre ha sido una primera quincena de junio muy fuerte. Con las noticias de esta semana sobre la persistencia de una inflación elevada y otra subida de los tipos de interés, los operadores y proveedores esperan que los consumidores mantengan su confianza en las próximas semanas".

El buen tiempo ha hecho que las ventas de bebidas en los establecimientos crezcan en términos interanuales por octava semana consecutiva.

Sin embargo, la subida interanual del 7% de la semana pasada supone un descenso respecto al crecimiento del 15% de los siete días anteriores. Las nuevas cifras de la ONS muestran que la inflación se sitúa en el 8,7%, lo que significa que las ventas de la semana se quedaron ligeramente atrás en términos reales.

En otro orden de cosas, un nuevo informe de Barclays ha revelado que los menores de 25 años del Reino Unido gastan mucho más que el año pasado cuando salen a comer y beber fuera.

Los datos muestran que los adultos menores de 25 años gastan un 28% más en bares y pubs, y un 26% más en comer fuera, que en 2022; ambas subidas están muy por encima del nivel de inflación. Más información aquí.