El grupo de restauración MJMK alcanza su objetivo de financiación colectiva de 1 millón de libras en una hora

El grupo de restauración independiente MJMK, cuya cartera incluye el restaurante mexicano KOL, galardonado con una estrella Michelin, vio alcanzado y eclipsado su objetivo de financiación colectiva de 1 millón de libras en las primeras horas de su lanzamiento.

La cartera de MJMK también incluye al chef Nuno Mendes, de Lisboeta, y los restaurantes portugueses de culto de pollo piri-piri Casa do Frango.

El grupo londinense lanzó la campaña de crowdfunding el viernes con el fin de recaudar fondos para un nuevo concepto con el chef asociado Santiago Lastra de KOL, alcanzando su objetivo de 1 millón de libras en la primera hora de lanzamiento.

El dinero recaudado también acelerará la expansión de los restaurantes Casa do Frango por Londres, con un cuarto local que abrirá en junio de 2023 en Victoria.

MJMK superó el objetivo de 1 millón de libras antes de lanzarse al público en Crowdcube, la plataforma de crowdfunding utilizada por el grupo.

El cofundador de MJMK, Marco Mendes, declaró que la campaña de crowdfunding permitiría al grupo "mantenerse fiel a las raíces auténticas de nuestros conceptos".

En el momento de la publicación de este informe, el grupo había recaudado 1.323.080 libras de 236 inversores.

El beneficio bruto total de los 5 centros propiedad de MJMK fue de 12,3 millones de libras en el ejercicio 22 (EBITDA de 2,9 millones de libras).

Todos los sitios son rentables, afirma la empresa matriz en su página de Crowdcube, con los sitios maduros KOL y Casa do Frango London Bridge generando más de £100,000 de ventas semanales promedio en el año financiero 2022.

El EBITDA global de la empresa fue de 1,2 millones de libras en el ejercicio 22, a pesar de los retos macroeconómicos a los que se enfrentó el sector el año pasado. Según la empresa, las ventas se situaron un 19% por encima del sector.

Por otra parte, el célebre chef Jamie Oliver abrirá un restaurante de lujo en el Theatre Royal Drury Lane, cuatro años después de la quiebra de su imperio restaurador.

La dramática desintegración de los restaurantes de Oliver, incluida su cadena Jamie's Italian y Fifteen, en 2019 provocó el despido de casi 1.000 empleados. Según los informes, la empresa matriz Jamie Oliver Holdings quedó con una deuda de 83 millones de libras.

Será la primera apertura del televisivo chef en Londres desde la quiebra.