El restaurante de Park Lane del ganador de MasterChef cierra después de seis meses

El restaurante del ganador de MasterChef: The Professionals, Alex Webb, en The InterContinental London, ha sido cerrado por "mutuo acuerdo", a pesar de haber abierto sus puertas en diciembre del año pasado.

Webb, que anteriormente había trabajado en Roux at Parliament Square y Hélène Darroze, ganó el concurso de cocina de la BBC en 2020.

Su colaboración con el InterContinental empezó el año pasado con una inauguración en la terraza exterior del hotel. El menú se inspiró en platos de su infancia, pero con un toque gourmet. Para acompañar platos como palitos de bacalao confitado y algodón de azúcar, se sirvió sidra de Sandford Orchards, con sede en Devon. El hotel también mantiene una estrecha relación con los productores de vino espumoso Hattingley Valley, de Hampshire.

En diciembre, tras las exitosas estancias en mayo y octubre de 2022, se anunció que Webb se instalaría de forma permanente en The InterContinental London.

El menú de Alex Webb en Park Lane incluía varios de los platos ganadores de MasterChef: The Professionals del chef, como pechuga de pollo con migas de piel de pollo, puré de coliflor quemada y cuscús, y parfait de fruta de la pasión.

db reseñó recientemente a Alex Webb en Park Lane, y este escritor, con ironía dramática inconsciente, escribió: "...con residencia permanente en el hotel, Webb ha encontrado, salvo algunas florituras innecesarias, su sitio".

Pero a principios de esta semana se anunció que el restaurante, con apenas medio año de vida, cerraría.

Un portavoz del hotel describió la decisión de cerrar como "mutua" y dijo: "Estamos agradecidos por la increíble experiencia con Alex en la terraza y en el restaurante. Alex sigue siendo un gran amigo del hotel, le deseamos lo mejor en sus futuras aventuras y le apoyaremos en todo lo que podamos."

Los restaurantes, incluso los que cuentan con chefs de renombre tras los fogones, atraviesan dificultades en la actualidad. Mark Sargeant cerró recientemente su MS Brasserie en Folkestone, también después de sólo seis meses, debido a las adversas condiciones comerciales.