Los hosteleros cobran sueldos más altos que la media nacional

Los salarios en la hostelería han aumentado un 9,5% en el último año, frente a la media nacional del 6,6%, según revela un nuevo estudio, mientras el sector lucha contra la escasez de trabajadores cualificados.

Según el sitio web de contratación Caterer.com, los salarios de los pubs crecen al ritmo más rápido del sector, con un aumento medio del 11,3%. Los empleados que trabajan en el Gran Londres y el noroeste de Inglaterra también registraron los mayores aumentos salariales.

Estas cifras sobre el sector de la hostelería proceden de una encuesta realizada por la empresa entre 500 empresarios del sector y 750 empleados de la hostelería del Reino Unido.

Según Caterer. com, los empresarios del sector consideran que un salario competitivo (46%) y un horario de trabajo flexible y competitivo (36%) son los factores más importantes para retener a los empleados.

Según el sitio web, en la actualidad se anuncian más de 1.700 puestos de trabajo que ofrecen un salario anual igual o superior a 50.000 libras.

¿Cuál es la causa de este aumento? Una combinación de casi pleno empleo y medidas enérgicas contra los trabajadores extranjeros a raíz del Brexit ha dejado a restaurantes, bares y hoteles luchando por la mano de obra, informóThe Telegraph esta mañana.

La hostelería es también el sector que ha registrado la mayor inflación salarial en los últimos 10 años, según un estudio del censor jurado de cuentas Hazlewoods, con una subida salarial del 53%.

Pubs, bares y restaurantes se enfrentan a continuos retos debido a la inflación y al aumento de los precios de la energía, lo que significa que nuevos aumentos de costes debidos a subidas salariales podrían repercutir negativamente en los empresarios.

Sin embargo, la Directora Ejecutiva de UKHospitality, Kate Nicholls, declaró a db que "garantizar que el personal reciba un salario justo" debe seguir siendo una "prioridad para las empresas, tanto para contratar como para recompensar y retener a los empleados".

Dijo: "En el fondo, la hostelería es un negocio de personas y los millones que trabajan en el sector para que esto ocurra merecen que se les pague un salario justo, sobre todo en las difíciles circunstancias a las que muchos se enfrentan ahora".