业界抨击粉末啤酒概念

巴伐利亚啤酒业对位于东德的 Klosterbrauerei Neuzelle 公司正在开发的世界上第一款粉末啤酒作出了回应。

这种革命性的啤酒是由 Stefan Fritsche 在他的酿酒厂里开发的，只用两种成分制成：粉末和水，据称其外观和口感仍然像啤酒。

尽管该产品很先进，但巴伐利亚私营啤酒厂协会成员 Benedikt Meier 对法新社说，尽管粉末啤酒是一个 "不错的创新"，但重要的是要记住 "享受啤酒主要是为了欢聚"，并指出啤酒是一种 "在酒吧、在当地、在聚会上或在朋友和志同道合的人中间享受的饮料"。

这意味着，"对这一目标群体来说，以在家中调制为主的啤酒粉并不是一个重要的替代品"。

迈尔接着解释说，不能把这项发明视为对酿酒商的威胁，因为 "它不会危及甚至挑战我们的传统酿酒厂"。

不过，Fritsche 决心让他的粉末啤酒概念获得成功，并补充说："可以说，我们想走一条新的道路......用粉末酿造真正的、正常的、好喝的啤酒"。

Fritsche 解释说，"主要目标市场将是非洲和亚洲国家，因为粉末远比瓶装啤酒更容易长途运输，成本也更低"，他承认，"我们知道，比尔森啤酒饮用者和精酿啤酒爱好者，尤其是在德国，最初会对我们的产品持怀疑态度"。

过去两年中，Fritische 在欧洲实验室开发了这种粉末啤酒，它使啤酒的出口成本比传统啤酒低 90%。