在成本压力下，消费者对酒类消费的态度更加两极分化

IWSR 饮料市场分析公司发现，尽管全球大多数消费者减少了酒类消费，转而购买生活必需品，但高端化趋势依然强劲。

全球饮料酒数据和洞察专家IWSR Drinks Market Analysis 的研究结果显示，全球一些主要市场的酒类消费正在下降。

数据来源于 IWSR 消费者晴雨表价格敏感度跟踪的第二波，基于 2023 年 2 月在澳大利亚、巴西、加拿大、中国、法国、德国、印度、意大利、日本、墨西哥、荷兰、波兰、南非、西班牙、中国台湾、英国和美国 17 个主要市场进行的消费者调查。

消费者选择减少酒类支出，优先考虑肉类、鱼类、家禽和清洁用品等必需品。

通货膨胀率达到两位数的英国对这一趋势的感受最为深刻。在德国和澳大利亚，酒类消费的减少也很明显。在这些国家以及同样面临经济压力的法国和加拿大，选择不买酒是第二大最受欢迎的省钱策略。

"IWSR Drinks Market Analysis 消费者洞察首席运营官 Richard Halstead 说："为了缓解生活成本危机的影响，饮料酒消费者在消费方式和时间上变得更加挑剔。

然而，市场在价格预期方面正变得更加两极分化，一些消费者的消费继续呈高端化趋势，而另一些消费者则在紧缩开支。在许多市场上，高端消费行为仍在继续，但增长速度较之前有所放缓。许多消费者现在选择少喝质量更好的酒，而不是降价销售，把适度消费作为一种省钱策略。

在许多市场，零售业正在抵御经济压力，而在欧洲和美洲，零售业在很大程度上仍在坚挺。中国、日本和台湾放宽了对 Covid-19 的限制，这对现场销售起到了推动作用。

"哈尔斯泰德补充说："大流行之后，人们仍然喜欢在家饮酒，但外出饮酒的动力也很强，只是频率降低了，饮酒和消费也更加注意了。