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写真で見る一週間9月9日-15日

15 9月2023 ジェームス・エヴィソン著

今週の写真では、ファッション・アワードでのカリフォルニア・ワイン、ディアジオのヴィンテージ・ウイスキー、シカゴでのレミー・マルタン、アイルランド料理とフランスワインのペアリング、カーディフのバーでのラグビー選手たちを紹介する。

DAOUヴィンヤード

今週末、DAOUヴィンヤーズは、9月8日（金）にニューヨークのレインボー・ルームで開催されるアラン・カミング主催のデイリー・フロントロウのファッション・メディア・アワード10周年記念イベントのオフィシャルワインとしてデビューした。FMAは、今日のファッション・メディア界で最も影響力のある大物たちを祝福するもの。当日は、カリフォルニア州パソ・ロブレスにある有名なワイナリー、DAOUのロゼ・バーで、世界クラスのワインが特別に振る舞われた。

ディアジオ

ディアジオは、英国王立芸術アカデミーの内部を見学した後、ヴィンテージでカスクストレングスのシングルモルト・スコッチ・ウイスキーのコンピレーション「プリマ＆ウルティマ」の第4弾を発表した。不釣り合いなほど現代的な楕円形のエレベーターを乗り継いでたどり着くこの美術図書館には、赤い山羊革のカバーの向こうに、王立芸術アカデミー設立の1ヵ月後（1769年1月11日）に寄贈された建築家ロバート・アダムの『Ruins Of The Palace Of Emperor Diocletian At Spalatro In Dalmatia』や『Universal Dictionary of Arts and Sciences』といった書物が収められている。後者のタイトルは、マスター・ブレンダーであるエマ・ウォーカー博士の仕事を要約するものでもある。彼は、シニア・グローバル・ブランド・アンバサダーのユアン・ガンとともに、コレクションの中から注目すべきボトリングを、アンティークな雰囲気の少ない下のリチャード・シャープ・ルームで紹介した。

ここでは、穏やかな海と噴煙を上げる火山を描いた2枚のキャンバスが、8つのラインナップの中で最も注目すべき2つのリリースのスモークと海上の香りを思わず呼び起こした。アメリカのホグスヘッドで43年間熟成させたポートエレン1978（53.4％）は、大麦、ベークライト、オレンジオイルの香りが漂い、ラプサンスーチャンとマンダリンの甘美な味わいが続く。グレムリンのように、最初は水を拒絶した。一方、熱波でスチルが熱くなった年のタリスカー1976（50.9％）は、水を受け入れ、1つのパンチョンで休息し、鼻に旅行菓子を、口にホワイトペッパー、塩水、ますますよく描かれたキャンプファイヤーを提供した。プリマ＆ウルティマ第4弾の413セットは、2023年10月11日締切りの投票により入手可能。£45,580.

レミーマルタン×アッシャー

シカゴ・アスレチック・アソシエーションで開催されたレミーマルタン×アッシャー「ライフ・イズ・ア・メロディー」ポップアップ・イベント。このイベントには、デザイナーのジョン・スタン（写真）、セレブリティ・ジャケット・デザイナーのジェフ・ハミルトン、『バチェロレッテ』のアヴェン・ジョーンズ、『ルポールのドラァグ・レース』のカーモラ・ホール、ブロガーでインフルエンサーのジェニファー・ウォーマン、ビューティ・インフルエンサーのイシメメ・エデコなどの特別ゲストが登場した。この夜は、レミーマルタン×アッシャー "4オンザフロア "ローラースケート・ポップアップの第4弾として、極上のコニャック、魅惑の音楽、そしてローラースケートの芸術の融合を具現化した没入型体験を提供した。

アンナ・ハウのシグネチャー・シェフ・ワイン

シェフのアンナ・ハウは今週、自身の名を冠したワイン・シリーズをチェルシーのレストラン、マートルで祝った。ブランドのオーナーであるシグネチャー・シェフズとインポーターのバッキンガム・シェンクの協力のもと、彼女は3種類の南仏ワインを5つのコースで彼女のシグネチャーであるアイルランド料理とペアリングした。

ゲストたちは、爽やかなロゼ、シャルドネとヴィオニエのブレンド、カベルネ・フランの赤ワインとともに、クロナキルティのブラックプディング、バレン牛のサーロイン、チョコレートとギネスのデザートなど、アイルランドの最高級食材を楽しんだ。ハウはサービスの途中にも登場し、これらのワインを共同開発した興奮をにこやかに説明した。

カンドーバー・ブルック

イギリスのスパークリングワイン・プロデューサー、キャンドヴァー・ブルックが、ハンプシャー・ワイト島野生生物トラスト（HIWWT）との新しいパートナーシップを記念して、「キャンドヴァー・ブルック＆カナッペ」の夕べを開催した。この提携は、ハンプシャーの希少な白亜の小川と、そこに生息する絶滅危惧種のシロツメザリガニの保護を目指すものだ。

ブドウ園の共同設立者であるマーク・セインズベリーは、次のようにコメントしている：「HIWWTとのパートナーシップは、私たちにとって周囲の景観とそのエコロジーがいかに重要であるかを完璧に表現しています」。キャンドヴァー・ブルックは、地元またはウェブサイトを通じて販売するボトル1本につき50ペンスをHIWWTのプロジェクトに寄付することを約束している。

ガウチョ

9月13日（水）、ガウチョ・カーディフは、街の歴史的なセント・デイヴィッズ・センターの中心にあるウェールズ初のレストランのオープンを祝して、豪華なパーティーを開いた。すでにスポーツ界のヒーローたちに絶大な人気を誇るガウチョ・カーディフのオープニングには、ローレンス・ダラリオとジェイミー・ロバーツが参加し、ストリクトリー・カム・ダンシングのプロダンサーたちがDJデッキでベッキー・トンとともにタンゴの一夜を過ごした。

DJベッキー・トンの音楽とともに、ゲストはレストラン自慢のサステイナブル・ステーキ、目を見張るような南米のカナッペやボウル・フードを楽しみながら、シトラス・ネグローニ、クリーン・パロマ、そしてウェールズの伝統的な銅製ポットのロンドン・ドライ・ジン、ヘンソル・キャッスルを使った目玉のアンバー・ノワールなどのカクテルを味わった。

アスダクリスマス・スペシャル

dbのイベントチームは今週、メリルボーンのヘレニック・センターで開催されたアスダのクリスマス・イベントに参加した。

ニュージーランドワインの試飲

ニュージーランド貿易企業局（NZTE）は水曜日の夜、NZ-英国自由貿易協定（FTA）発効を記念し、「メイド・ウィズ・ケア」キャンペーン発表イベントを開催した。

ウェイトローズ・キングス・クロス・クッカリー・スクールで開催されたこのイベントでは、有名シェフ、アンナ・ハンセンが考案したメニューを中心に、ニュージーランドの優れた料理とドリンクが紹介された。プレミアム・ワイン、ユニークなマヌカハニー・カクテルを含むビール、ノンアルコール・ドリンク、英国ではまだ発売されていない新機軸のドリンクなど、豊富なセレクションが提供された。

ブラックスピアのハニカムハウス経営パブ部門の本社チームは最近、ビスター近くのザ・ライオンで「テイクオーバー」を行い、パブチームに休暇を与え、新ゼネラルマネージャーのテオ・ベンソンを歓迎した。最高経営責任者のトム・デイヴィスと財務責任者のデイビッド・ネイサンは、常連客にパイントを注いだ7人のチームの一人で、常連客はパーティーを楽しんだ。