ルシヨンのドメーヌ・ラファージュ、フランスで最初に収穫を開始

ルシヨンのドメーヌ・ラファージュのジャン・マルク・ラファージュは今朝dbに、フランスで最初に収穫を開始した生産者であり、彼の地域では干ばつの年であったが、8月2日に収穫を開始したと語った。

ドメーヌ・ラファージュでは、今週水曜日にミュスカ・ア・プティ・グレーンの収穫が始まった。このミュスカは、マカベオ、コロンバールとともに、ミラフローと呼ばれるアルコール度数の低い辛口白ワインブレンドの一部として使用される。

このワインのアルコール度数は10.2％前後で、微発泡が軽快で爽やかなスタイルを生み出している、と彼はdbに語った。

2023年のラファージュの総雨量はわずか200ミリだった。

降雨量が極端に少なく、「ブドウの木がない」ヨルダンに似ていると彼は言ったが、海の近くや山の高いところにあるブドウ畑はうまくいっているという。

その中間に位置し、伝統的に酒精強化ワインを造るためにブドウが栽培されてきた地域のブドウ畑は、「かなり苦しんでいる」と彼は言い、収穫量の60％もが失われると予想している。

しかし、ドメーヌ・ラファージュが再生ブドウ栽培を実践しているところでは、土壌を耕さないため地表が永久に覆われており、収量はもっと高くなるはずだと彼は言う。

「再生ブドウ栽培や、バイオ炭やカバークロップを使用しているすべての場所で、ブドウ畑で素晴らしい結果が出ています」と彼は言う。

このような場所では、（乾燥によって）収穫の60％が失われる代わりに、（収量が）25～30％減少し、新鮮なブドウと大きな実を見ることができる。

カバークロップがあるところでは、果実の大きさが2倍近くになり、1粒あたり0.8～1グラムになります。

被覆作物とバイオ炭が土壌の保水性を高めているのです」。

ドメーヌ・ラファージュは、ブドウの木が過度の暑熱ストレスを受けなかった畑では、"これまでで最高のブドウ "を収穫できたかもしれないと語った。

彼はまた、これらの果実は糖度が低くても完熟しているとdbに語り、「アルコール度数12.5％から13％で、通常14～14.5％の果実と同じ風味がある」とコメントした。

ルーション地方にあるラファージュのブドウ畑は、風が常に吹いており、乾燥しているため、ガスコーニュ地方やボルドー地方などフランスの他の地域とは異なり、ブドウの木はべと病に悩まされていないという。

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