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I migliori vini bianchi per la primavera

Dopo la nostra annuale degustazione primaverile del mese scorso, vi sveliamo i migliori vini bianchi da sorseggiare mentre le giornate si allungano e il clima si riscalda, con 14 meravigliose bottiglie provenienti da Inghilterra e Canada, Austria e Romania, insieme a Cile e Portogallo.

Busi Jacobsohn, Blanc de Blancs, 2018

  • Produttore: Busi Jacobsohn
  • Regione: South East Sussex
  • Paese: Regno Unito
  • Annata: 2018
  • Vitigni: 100% Chardonnay
  • ABV: 12%
  • Zucchero residuo: 6g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 59
  • Medaglia: Oro

Ci devono essere pochi modi migliori per brindare all'arrivo della primavera dello spumante inglese, con i suoi croccanti sapori di frutta di frutteto e le sue bollicine fini. E Busi Jacobsohn è un produttore brillante, che produce bollicine fini da vigneti esposti a sud-ovest nell'East Sussex, come questo Chardonnay in purezza, con i suoi strati di limone vivace e persistente e sapori di mela fresca, completati da sottili note di nocciola e pane cotto dai cinque anni che questo vino trascorre sui suoi lieviti. (Patrick Schmitt MW)

Longverdejo

  • Cantina: Bodega Cuatro Rayas
  • Regione: Rueda
  • Paese: Spagna
  • Annata: 2022
  • Vitigni: 100% Verdejo
  • Abv: 12,5%
  • Zuccheri residui: 1,8 g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 17,70
  • Medaglia: Oro

Saranno anche rari, ma sono deliziosi, e sono Ruedas influenzate dal rovere, come questa meravigliosa espressione di punta di Cuatro Rayas, che combina uve Verdejo di alta qualità con pregiate barrique francesi. Il risultato è un vino bianco dal colore paglierino con profumi di mandorla e fiori d'arancio, completati da ricordi di pera cremosa e pesca a polpa bianca, ciliegia gialla e poi caratteri piccanti di mandarino e pompelmo. In breve, questo è un vino persistente, stratificato e complesso, con un grande fascino giovanile, ma anche la potenza e la struttura per invecchiare e sviluppare note più mielate nei prossimi tre-cinque anni.

Riesling CRUDO, 2019

  • Produttore: Big Head Wines
  • Regione: Four Mile Creek, Contea di Niagara
  • Paese: Canada
  • Annata: 2019
  • Vitigni: 100% Riesling
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 14,1% VOL.
  • Zucchero residuo: 6g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: 24 sterline
  • Medaglia: Oro

Meglio conosciuta ovviamente per le sue possenti cascate, dove il fiume Niagara si tuffa su una scarpata calcarea, la contea di Niagara è anche la patria di vini pregiati, in particolare quelli prodotti con uve da clima fresco come il Riesling. Questo esempio di Big Head Wines è la prova della qualità raggiungibile in questa parte del Canada, anche se stilisticamente questo Riesling non è leggero, giovane e sapido, ma potentemente aromatizzato ed evoluto. Ciò significa che è ricco di caratteri, dall'uvetta alla mela essiccata, persino allo zucchero bruciato, ma con un finale secco, salato e leggermente nocciolato, che lo rende un vino attraente e versatile che si abbina bene a formaggi a pasta dura o salumi. (Patrick Schmitt MW)

Riesling Smaragd, Ried Kalkofen, 2022

  • Produttore: Gritsch FJ
  • Regione: Wachau DAC
  • Paese: Austria
  • Annata: 2022
  • Vitigni: 100% Riesling
  • ABV: 13,5%
  • Zuccheri residui: 3,8 g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 40
  • Medaglia: Oro

A sottolineare la qualità, l'equilibrio e l'intensità del Riesling di Wachau è questo eccezionale vino dell'austriaco FJ Gritsch. Profondo nel colore e ricco di sapore, c'è così tanto da amare in questo vino bianco oleoso, pieno e complesso, dai suoi sapori di mandarino e albicocca, pompelmo rosa e scorza di limone, al finale salato-fresco, leggermente citrico, completato da un gusto e una consistenza gessosa persistenti e fini per dare una bella sensazione di asciutto a quello che è un vino bianco piuttosto potente. Delizioso da solo o con un'ampia varietà di cibi, dai piatti di pesce cremosi alle carni bianche o alla cotoletta alla viennese. (Patrick Schmitt MW)

Sauvignon Blanc, Ried Leibnitzer Rosengarten, T.M.S.

  • Produttore: Kodolitsch
  • Regione: Südsteiermark DAC
  • Paese: Austria
  • Annata: 2021
  • Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
  • ABV: 13,5%
  • Zucchero residuo: 4g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 40
  • Medaglia: Oro

Se amate il buon Sauvignon Blanc, allora la Siria dovrebbe assolutamente essere sul vostro radar: questa zona austriaca si sta ritagliando una reputazione per gli eccezionali Sauvignon con sapori potenti e un carattere meraviglioso, caratteristico e ricco ma rinfrescante. Kodolitsch ha prodotto un notevole esempio da un grande sito, con un fascino simile a un buon Bordeaux Blanc, in quanto questo Sauvignon influenzato dal rovere della Stiria ha note di frutta matura e un morso agrumato, oltre a un tocco di elementi dolci provenienti dalla botte, con mezzi che il vino ti porta attraverso una serie di fasi accattivanti, A partire da aromi di nocciola e spezie, poi sapori di ananas e pera, seguiti da note di vaniglia cremosa e cocco, pompelmo succoso, quindi un pizzico di pisello e ortica, con un finale caratterizzato da scorza amara di limone e arancia. Insomma, è delizioso. (Patrick Schmitt MW)

Crama Grabai, Muscat Ottonel, 2022

  • Produttore: Grama Grabai Winery
  • Regione: Dobergea
  • Paese: Romania
  • Vitigno: 100% Moscato Ottonel
  • Gradazione alcolica: 14,1% vol.
  • Annata: 2022
  • Chiusura: Sughero 
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 15,00
  • Medaglia: Oro

Situata al centro dell'altopiano della Dobrogea, vicino a Murfurtlar, le dolci brezze del Mar Nero moderano il clima di questa tenuta di 11 ettari per produrre uve eccellenti per vini eleganti. Questo espressivo Ottonel di Moscato secco ha un colore verde limone molto pallido con frutti di limone-lime e mandarino accentuati da fiori bianchi. Asciutto con fresca acidità, il vino è di buon corpo con una buona concentrazione e un accenno di astringenza fenolica che dà un po' di presa sul retropalato. Di buona lunghezza e incredibilmente attraente, il vino è un delizioso aperitivo, o un abbinamento perfetto per i gamberi marroni in salsa di crème fraiche al vino bianco limone su linguine con una spolverata di prezzemolo a foglia piatta. (Patricia Stefanowicz MW)

FJ Gritsch, Grüner Veltliner, Smaragd, Ried Klaus, 2022

  • Produttore: Franz-Josef Gritsch
  • Regione: Wachau
  • Paese: Austria
  • Vitigno: 100% Grüner Veltliner
  • Abv: 14,0%
  • Annata: 2022
  • Chiusura: tappo a vite 
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 25,00
  • Medaglia: Oro

Il vigneto di Klaus si trova a Weissenkirchen, appena a nord del vigneto Achleiten, su terreni di gneiss e ardesia stagionati. Il sito è ventilato, quindi ben ventilato, ma con muri in pietra che irradiano calore sulle viti durante la notte. Questo vino, di colore oro medio, ha frutti gialli di mela e pesca con fumo delicato e un pizzico di spezie di pepe. Appena secco, i sapori maturi, quasi tropicali, sono incorniciati da un'acidità tonificante e supportati da un rovere cremoso ben integrato. La spezia di pepe bianco aggiunge interesse al finale. Una scelta eccellente per la cucina tailandese. (Patricia Stefanowicz MW)

Müller, Riesling, Kremstal DAC, Ried Leiten, 2022

  • Produttore: Weingut Müller 
  • Regione: Kremstal, Niederösterreich
  • Paese: Austria
  • Vitigno: 100% Riesling
  • Abv: 13,0%
  • Annata: 2022
  • Chiusura: tappo a vite
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 16,50
  • Medaglia: Oro

Fondata nel 1936, l'azienda vinicola e gli ampi vigneti sono oggi gestiti dalla terza e quarta generazione, guidate da Leopold Sr. e Stefan. I Riesling sono sempre incontaminati ed eleganti, e questo vino di Ried Leiten ne è un'espressione meravigliosa. Giallo limone tenue, con lime fresco e mela verde, il vino ha un palato elegante e di medio peso, un'ottima concentrazione e una trama flessuosa, incorniciata da una vivace acidità. Un vino molto grazioso di grande purezza e buona lunghezza, si abbinerà a un pesce bianco delicato come la sogliola alla mugnaia di Dover. (Patricia Stefanowicz MW)

Kodolitsch, Sauvignon Blanc, Ried Leibnitzer Kogelberg, Alte Reben, 2021

  • Produttore: Weingut Kodolitsch
  • Regione: Südsteiermark DAC
  • Paese: Austria
  • Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
  • Abv: 14,0%
  • Annata: 2021
  • Chiusura: Sughero 
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £35,00
  • Medaglia: Oro

Situato nel comune di Leibnitz, il vigneto Kogelberg di 16 ettari è esposto a sud-sud-ovest su una pendenza di 16 gradi, quindi attira molta luce solare pomeridiana durante la stagione di crescita, dando l'uva matura per questo vino molto attraente. Di colore giallo oro medio, il vino presenta albicocche, frutto della passione e mele mature accentuate da un rovere cremoso. Appena asciutto e molto maturo, al palato mostra un corpo medio-pieno e un'acidità brillante che sostiene i sapori. Ben integrato e ben strutturato con un finale lungo, questo vino è perfetto con la cucina austriaca, magari gli gnocchi di zucca con una ricca salsa cremosa. (Patricia Stefanowicz MW)

Spusu, Wein Gemischter Satz, Il primo, 2022

  • Produttore: Spusu Wein GmbH
  • Regione: Niederösterreich
  • Paese: Austria
  • Vitigno: Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder
  • ABV: 12,5%
  • Annata: 2022
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 25
  • Medaglia: Maestro

Una bella, armoniosa ed emozionante miscela di profumi e sapori, con note di fiori di campo, camomilla, gelsomino e tè bianco, con un tocco di agrumi e pesche dorate. Al palato è davvero affascinante: elegante e rinfrescante, con un'acidità matura e succosa, un alcol moderato e un finale lungo e floreale. Questo sarebbe un accompagnamento perfetto per il cibo giapponese, in particolare il sushi, o per il pollo saltato in padella con spugnole e verdure primaverili. Da agricoltura biologica, il vino è anche certificato vegano. (Siobhan Turner MW)

Leth, Riesling, Ried Schillingsberg, 2021

  • Produttore: Leth
  • Regione: Wagram DAC
  • Paese: Austria
  • Vitigno: Riesling
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0% VOL.
  • Annata: 2021
  • Chiusura: tappo a vite
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 25
  • Medaglia: Maestro

Naso intenso, luminoso, davvero ricco ed espressivo, con aromi di fiori bianchi, ananas e mango. Al palato questo vino è concentrato e sontuoso, con agrumi ricchi e stratificati e frutta tropicale, un tocco di mineralità affumicata e acidità alta, succosa e strutturata. Il finale è pieno e lunghissimo. Anche se ora è bello, è un vino giovane e beneficerà di altri cinque o più anni in bottiglia, e sicuramente durerà per altri 10 anni almeno. In termini di abbinamenti gastronomici, un soffritto piccante o una pasta con fette di limone fritte e scaglie di peperoncino sarebbero perfetti per esaltare il complesso sapore agrumato di questo vino. (Siobhan Turner MW)

Undurraga, Tenuta Cauquenes, 2023

  • Produttore: Viña Undurraga
  • Regione: Valle del Maule
  • Paese: Cile
  • Vitigno: Viognier 50%, Roussanne 40%, Marsanne 10%
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.
  • Annata: 2023
  • Chiusura: tappo a vite
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 8,50
  • Medaglia: Oro

Un vino dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Al naso è davvero attraente, con aromi floreali puliti e freschi e un accenno di ricca speziatura. In bocca è sorprendentemente leggero, data l'alcol, con una bella eleganza e un tocco di presa. Al palato continua il carattere floreale, con una fresca acidità e una bocca rotonda. Questo è un vino molto bello, e davvero di ottimo valore, da bere subito. Perfetto come aperitivo, o con piatti leggeri a base di pollo. (Siobhan Turner MW)

Rreiss, Riesling, Ried Pletzengraben, 2022

  • Produttore: Weinkultur Preiss
  • Regione: Traisental DAC
  • Paese: Austria
  • Vitigno: Riesling
  • ABV: 13,5%
  • Annata: 2022
  • Chiusura: tappo a vite
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 25
  • Medaglia: Oro

Un naso molto floreale, con un accenno di erbe aromatiche fini e un po' di lime piccante, lascia il posto a agrumi più evidenti al palato, con una qualità di limone e lime. È intenso, ricco e lungo sul finale, con una luminosità seducente, e si abbina bene a piatti di pesce d'acqua dolce, gamberi alla citronella o salmone affumicato. Assolutamente delizioso ora, ma migliorerà nel corso di tre anni e si conserverà per altri tre almeno. (Siobhan Turner MW)

Lipinski, Chenin Blanc, 2022

  • Produttore: Lipinski Family Wines
  • Regione: Niagara Lakeshore
  • Paese: Canada
  • Vitigno: Chenin Blanc
  • ABV: 12%
  • Annata: 2022
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 60
  • Medaglia: Oro

La tonalità dorata del vino, insieme al tocco di gelsomino mielato al naso, lo contraddistingue come un vino che ha visto un po' di botrite. È stato sapientemente gestito, con un palato asciutto, pulito, elegante che ha un tocco di cremosità. Il finale ha un accenno di albicocca e una bella presa materica. Perfetto con frutti di mare semplici ma finemente cotti e pollo. (Siobhan Turner MW)

Quinta do Noval, Reserva Branco, 2021

  • Produttore: Quinta do Noval
  • Regione: Douro
  • Paese: Portogallo
  • Annata: 2021
  • Vitigni: 60% Viosinho, 40%Gouveio
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.
  • Zuccheri residui: 0,6 g/l
  • Chiusura: Sughero
  • Prezzo al dettaglio approssimativo: £60
  • Medaglia: Oro

Il Douro, che ha raccolto molti consensi per i suoi rossi pregiati, sta iniziando a ottenere riconoscimenti anche per i bianchi di fascia alta, e questa Reserva Branco di Quinto do Noval fornisce la giustificazione per un tale sviluppo. Alleando il rovere francese con le uve portoghesi Viosinho e Gouveio, questo crea un'alternativa nuova e autentica al Bourgogne Blanc, con un po' di pane tostato, noci e note di fiammiferi appena concessi, ma poi un set di sapori unico del Douro che include un mix di limone succoso, pesca a polpa bianca, midollo di pompelmo e un tocco di roccia frantumata. In bocca, questo è un bianco piuttosto pesante, ma con un morso sorprendente, assicurando che il finale fornisca un persistente senso di freschezza. Eccellente ora, ma anche degno di età. (Patrick Schmitt MW)

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