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La fiera del biologico Millésime Bio prevede un anno di boom nel 2024
Millésime BIO 2024 ha rivelato nuove iniziative per il suo salone di gennaio, con il suo presidente che cerca di "trasformare tutti in ambasciatori".
Dopo aver superato i numeri pre-COVID nel 2023, Millésime BIO 2024 si preannuncia come l'anno più importante. La fiera leader del biologico, che quest'anno ha celebrato il suo 30° anniversario, si aspetta che circa 11.000 visitatori partecipino al suo salone di Montpellier a gennaio. Oltre a una formula collaudata, l'edizione 2024 lancerà anche una serie di nuove iniziative. Quest'anno intende sia celebrare i risultati sostenibili sia semplificare gli affari internazionali.
Un nuovo concorso, intitolato "La Biodiversité, c'est mon domaine!", premierà i produttori biologici che promuovono la biodiversità nelle loro tenute. La giuria sarà composta da esperti nel campo della biodiversità, tra cui la Lega francese per la protezione degli uccelli. La giuria prenderà in considerazione i pascoli, le aree boschive e altri habitat, nonché la gamma di colture praticate in ogni tenuta.
Jeanne Fabre, presidente di Millésime BIO 2024, ritiene che il premio darà un'impronta positiva alla sostenibilità. Piuttosto che una definizione negativa, basata su interventi vietati, la Fabre ritiene che il concorso sottolinei l'impatto positivo del settore. "Vogliamo comunicare ciò che i produttori biologici fanno ogni giorno", spiega. "Vedremo l'incredibile creatività dei produttori di vino nel riparare e aiutare la natura".
Un'altra innovazione chiave è il lancio di un'area dedicata al vino sfuso. Con la possibilità di fare rete e di assaggiare campioni, la fiera aprirà nuove opportunità, poiché il vino biologico incontra la domanda su scala più ampia. Secondo Fabre, "è un nuovo passo nella crescita del mercato del vino biologico".
Portare l'intero processo in un unico luogo è un punto di forza per gli organizzatori. "Le persone potranno assaggiare e noi, come produttori, potremo specificare la quantità disponibile e il tasso di mercato", dice Fabre. "Stiamo rendendo facile il processo di acquisto in fiera".
L'altro annuncio chiave dell'anno è una zona che segna il centenario del manifesto dell'agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner, "Corso di agricoltura". L'area includerà vini certificati Demeter e Biodyvin, le cui credenziali biodinamiche comprendono la pratica biologica. In omaggio alla sua terra d'origine, sarà presente una selezione speciale di esemplari austriaci.
Considerando che le prime manifestazioni erano un piccolo raduno di una ventina di persone, Millésime BIO è cresciuta in modo straordinario. Tuttavia, non si è mai pensato di rinunciare alla propria indipendenza. Gli organizzatori sono sempre stati chiari sul fatto che la fiera deve agire alle proprie condizioni. Come dice Fabre, "è così importante avere una voce che possa parlare ad alta voce". Ciò significa una fiera costruita sulle esigenze dei produttori, dai controlli dettagliati che assicurano che tutti i vini siano biologici a un piano che incoraggia deliberatamente l'impollinazione incrociata tra produttori, regioni e stili diversi.
Per quanto riguarda il futuro, Fabre sa che c'è del lavoro da fare. "La produzione biologica è passata da essere di nicchia a essere abbastanza di tendenza", dice Fabre. "Il prossimo passo sarà quello di diventare mainstream". Gli studi condotti dalla fiera attestano questa progressione. Nel 2021, hanno rilevato che il 29% degli europei ha adottato il vino biologico nelle proprie abitudini di acquisto, contro il 15% del 2015.
Lo sviluppo di Millésime BIO si è costantemente spinto verso il mainstream. 2024, con il suo programma di degustazioni, masterclass ed eventi satellite, sembra destinato a fare lo stesso. Per coloro che visiteranno Montpellier a gennaio, Fabre nutre due speranze generali: "Vogliamo che sappiano che il vino biologico è il futuro. Vogliamo trasformare tutti in ambasciatori".