Les producteurs autrichiens célèbrent le bon millésime 2022

Malgré les défis posés par un été exceptionnellement sec au cours de la saison de croissance de l'année dernière, les producteurs de toute l'Autriche attendent beaucoup du millésime 2022.

2022 a été une année qui aurait pu s'avérer bien pire qu'elle ne l'a été. Les effets potentiellement dévastateurs des gelées tardives sur les vignobles ont été atténués par un débourrement tardif, et les craintes que la sécheresse de juillet et d'août n'entraîne une baisse significative des rendements ont été dissipées grâce aux précipitations de la fin août, avant les principales vendanges.

Alors qu'en général, des précipitations aussi tardives ne sont pas nécessairement bien accueillies par les viticulteurs, dans le cas présent, elles ont déclenché une dernière poussée de maturation, ce qui a donné des vins blancs bien équilibrés et des vins rouges aux tanins veloutés. Dans toute l'Autriche, un volume supérieur à la moyenne a été atteint (2,5 millions d'hectolitres, contre 2,4 millions d'hectolitres).

En ce qui concerne les vins doux, au bord du lac Neusiedl, les conditions étaient propices à des rendements élevés de vins botrytisés de grande qualité. Avant Noël, en Basse-Autriche et dans le Burgenland, les gelées ont été suffisantes pour la production d'eiswein (bien que les volumes aient été faibles, la qualité a été élevée).

Niederösterreich

Les vins de 2022 auront un peu moins d'acidité, en raison de la chaleur de l'été, mais devraient en avoir suffisamment pour équilibrer les caractéristiques primaires. Le Grüner Veltliner a un peu moins de son arôme classique de poivre et de rossolis, mais, comme le Riesling, le Pinot Blanc et le Pinot Noir, il présente toujours une bonne typicité variétale. Les variétés aromatiques, telles que le Sauvignon Blanc, le Muskateller et le Traminer, se sont également bien comportées.

Burgenland

db a visité le Burgenland en septembre et a entendu parler de l'optimisme des producteurs du Neusiedlersee DAC pour un millésime "très spécial". Depuis lors, il est apparu que pour les blancs, le chardonnay et le pinot blanc se sont très bien comportés, avec des caractéristiques primaires clairement discernables. Pour les rouges, dont le Sankt Laurent, le Blaufränkisch et, le croisement des deux, le Zweigelt, les vins sont puissants, denses, bien structurés et, grâce au temps chaud, ont des tanins bien développés.

Steiermark

Après une courte période de récolte qui s'est achevée en septembre (sans précédent dans la région), le cépage phare de la région, le sauvignon blanc, s'est particulièrement bien comporté. Le poids élevé des moûts pour les vins blancs, qui comprennent également le Gelber Muskateller, le Morillon (Chardonnay), le Pinot Blanc et le Welschriesling, a permis de garantir l'intensité aromatique, la force et la structure des vins.

Vienne

Les raisins cultivés dans la périphérie de la capitale autrichienne présentaient une bonne maturité en sucre, mais une acidité plus faible que d'habitude. Les Rieslings sont particulièrement fruités et seront prêts à boire un peu plus tôt que ces dernières années.

Bergland

Les pluies survenues au début du mois de septembre ont entraîné un léger retard dans les vendanges. Bien que les conditions humides aient pu causer des problèmes de mildiou et d'oïdium, le passage à des variétés PIWI (résistantes aux champignons), telles que le Donauriesling et le Cabernet Blanc, dans l'Oberösterreich a permis d'atténuer ce problème. En octobre, le poids des moûts était très élevé - on s'attend à ce que 2022 soit le meilleur millésime de la région depuis 2011.

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