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¿Cómo han cambiado los gustos de los bebedores desde anteriores coronaciones?
El día de la coronación del rey Carlos III está a la vuelta de la esquina, pero ¿cómo han cambiado los gustos y las tendencias en las bebidas desde la coronación de los anteriores monarcas?
El sábado 6 de mayo, Carlos de Inglaterra será coronado Rey.
Se espera que un número récord de botellas de gaseosa inglesa vuelen de las estanterías del Reino Unido, ya que los asistentes a las fiestas quieren descorchar sus espumosos de cosecha propia. Y para celebrar el gran día, varias bodegas inglesas han lanzado vinos de edición especial.
Pero, ¿cuáles eran los gustos de 1953 y en qué se diferencian de los de hoy?
Un panfleto encontrado en el archivo de Waitrose y publicado en el El Telégrafo revela la lista de vinos del supermercado para celebrar la Coronación hace 70 años. En la lista aparecen marcas conocidas de champán, así como una serie de "vinos imperio" de Australia y Sudáfrica.
También se incluyen algunos vinos de mesa y de jerez económicos, como un blanco húngaro, un Sauternes español, un tinto toscano y un St-Emilion de seis chelines, además de un espumoso luxemburgués.
Berry Bros. & Rudd, el comerciante de vinos y licores más antiguo del Reino Unido, también ha lanzado una edición limitada de vinos para celebrar la coronación del Rey Carlos III.
La selección, que incluye un Riesling, dos vinos de Burdeos y un champán Pol Roger, pretende ser "estilísticamente similar a los que figuraban en el menú original de 1953 de la coronación de la Reina", según ha declarado el comerciante de vinos finos.
En la lista, elaborada por Barbara Drew MW, una de los tres Masters of Wine de Berry Bros. & Rudd, también se incluyen vinos de Jerez y oportos añejos, "en consonancia con el histórico menú de 1953", dijo Drew.
En realidad, esta lista de Berry Bros. & Rudd sugiere que los gustos se han mantenido un tanto constantes desde la coronación del último monarca. En noviembre de 2022, Carlos celebró su primer banquete de Estado como Rey, y aunque el espumoso inglés fue el protagonista en lugar del champán, la carta de vinos también incluía un Sauternes de 2007 y un Oporto Vintage, remontándose a los tiempos de la Reina Isabel II.
No sabemos exactamente qué vinos se servirán el sábado 6 de mayo para celebrar la ocasión, pero seguro que serán diferentes de los que se ofrecieron en Waitrose durante la Coronación del Rey Jorge VI en mayo de 1937.
Un segundo folleto desenterrado de los archivos de Waitrose, y publicado por primera vez en The Telegraph, ofrece claretes, incluido un Margaux 1923 Château d'Issan de tercer crecimiento; vinos alemanes; un glorioso surtido de jereces; y marcas de champán de Bollinger, Veuve Clicquot y Mumm.
Con mucho que celebrar en el mundo de los vinos ingleses, parece que los gustos de la realeza se están acercando a casa, con la efervescencia británica como favorita para las festividades de este año.