红葡萄酒所含的单宁酸能抑制新冠病毒？

台湾中国医药大学校长洪明奇发表抗疫医学研究，首度发现红葡萄酒内所含有单宁酸能双重抑制新型冠状病毒。

据台湾TVBS报道，台湾中国医药大学校长洪明奇的最新研究发现单宁酸，可抑制新冠病毒感染的两种关键酵素活性。

洪校长指：”当初有一个计画就是把以前对SARS可能有作用的天然化合物用现在新冠病毒的蛋白酶来侦测，结果发现单宁酸的抑制力最强。”

单宁酸是一种水溶性的多酚类，此种多酚类化合物带有抗氧化剂和自由基清除剂，具有抗发炎效果，在SARS期间已有相关研究证明治疗有作用。

他续说丹宁酸有没有治疗作用，仍需做进一步的动物人体实验才可有进一步推断，但预防功效却具有参考性。单宁酸就可以预防感染，并且抑制病毒成长。

他预期可就此物质进一步发展做为药物治疗，现时为预防病毒亦可考虑适量食用含有单宁酸的食物饮料和食物。

“葡萄酒和高粱酒是单宁酸成分是比较高的，那事实上我们有在做这方面研究，希望在很快的将来，我们可以告诉我们的大众，哪种酒含有较高成分的丹宁酸。”

校长亦表示他们将会持续研究，希望能尽快发布新结果，研发出针对病毒的治疗方法。