dbHK推出波尔多Château La Grâce Dieu Des Prieurs大师班

由侍酒师大师Darius Allyn以及波尔多圣埃美隆Château La Grâce Dieu Des Prieurs酒庄庄园的总监帶領的的大师班，将于2月13日在香港举行，展示罕见的葡萄酒与俄罗斯美术的结合品。

这将是波尔多圣埃美隆一级庄在亞洲的第一个大师班，展示在由俄罗斯企业家Andrey Filatov购买后发布的前三个年份葡萄酒。

2014年由Filatov购入，曾经不起眼的的圣埃美隆酒庄经过普利兹克奖获奖建筑师Jean Nouvel指导改造，焕然一新；以及梅洛葡萄专家Louis Mitjavile监督葡萄酒酿造下，对酒窖质量转型。

这间酒庄大概与其业内竞争对手的最大区别，在于它通过葡萄酒推广俄罗斯艺术。

从2017年开始，所有Château La Grace Dieu Des Prieurs葡萄酒的标签都印刷了艺术罗斯基金会（Art Russe Foundation）的收藏品，该基金会于2012年由Filatov创立，创造了所谓的“Art Russe”系列。

该系列代表了世界着名的，来自1917年至1991年（艺术罗素基金会）的俄罗斯和苏联艺术收藏品和Château La Grace Dieu Des Prieurs酒庄的独特合作。

2月13日在香港万丽海景酒店举行的大师班，将是第一个由亚洲酒庄举办的大师班，展示艺术与葡萄酒的和谐配对。

它还将标志着该庄园的重点推出的2016年份葡萄酒。这款葡萄酒的原料来自8公顷葡萄园种植的葡萄酿制而成，这种葡萄经常在一种名为“Radoux Blend”木桶中发酵，经过同一层次的烘焙。据说这可以在保持相同的陈年条件情况下，更好地捕捉年份葡萄酒中的差异。

侍酒师大师还将指导客人通过几个年份，包括2014年和2015年年份的葡萄酒，讨论不同年份葡萄酒之间的差异以及它们随着时间如何在瓶中慢慢陈年。

酒庄总监Laurent Proseperi也会莅临现场参加这次的大师班。Proseperi的事业起步于酒店管理，工作多年后，受聘于Filatov，来管理酒庄的运作。

Château La Grace Dieu des Prieurs于1885年建立，其名字的寓意为“被上帝方丈的恩典所拯救（saved by the grace of God’s abbots）”。

点击这里，进行注册。名额有限，报完即止。

时间： 2月13日上午10点至12点（周三）

地点：湾仔香港万丽海景酒店

撰文：Natalie Wang

翻译：Terrence Chan