Pol Roger香槟推出2008丘吉尔爵士特酿香槟

Pol Roger香槟已经发布了2008丘吉尔爵士特酿香槟；在去年发布之前，这款香槟被称为“我们制造过的最具投资价值的丘吉尔”。

去年，宝禄爵香槟（Pol Roger Ltd）的业务发展总监Paul Graham在拜访家族企业期间告诉the drinks business，称2008年的特酿（cuvée）是“自1988年以来最好的年份，也是我们所酿造的最具投资价值的丘吉尔（Churchill）酒。”

现在，这款特酿（cuvée）终于在英国上市了，标志着它的第17次发布，每瓶售价为130英镑（折合约1178元）。

这款顶级特酿（cuvée）主要是由一级园黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）的第一次压榨制成，这些压榨都是在丘吉尔（Churchill）生前完成的；不过两种葡萄之间具体的比例乃此家族备受保护的一个秘密。

它只在最好的年份酿造，而且总是比Pol Roger酿制的其他年份的陈年香槟晚发布，以表达丘吉尔（Churchill）对陈年葡萄酒的欣赏。

“继12月份的霜冻之后，2008年初的气候条件较温和潮湿，”酒庄针对2008年份评论道。

“然而相比之下，3月和4月则是凉爽多雨，甚至遭遇了雪和霜冻。5月份的良好气温迅速推动了增长。夏季的特点是天气变化极大，7月有风暴，8月天气凉爽、局部有阳光。”

“葡萄在8月初开始成熟（véraison），到目前为止，葡萄园的条件非常好。9月带来了极好的天气，9月15日在阳光充足的条件下开始了采摘。葡萄很健康，糖/酸度平衡，非常完美。”

它被描述为一个带有白色花朵以及新鲜出炉的奶油糕点、干果、烤杏仁和榛子等浓郁香味，并有隐约的陈皮味道的香槟。

在口感上，葡萄酒“强劲而精致平衡”，带有柑橘类水果，尤其是葡萄柚，以及奶油点心的香味。

在丘吉尔（Churchill）去世十年后制造的第一个1975年份的葡萄酒，于1984年在布莱尼姆宫（Blenheim Palace）独家以大瓶装推出，恰逢当天也是诺曼底登陆（D-Day）的40周年纪念日。

丘吉尔（Churchill）是Pol Roger家族的朋友和其香槟的粉丝- 钟爱程度之高以至于他用品牌之名命名了他的一匹赛马。

翻译：Vicky Leung