波尔多2018：“侵略性”霉变，但收成量正常

2018年的波尔多葡萄酒受到局部冰雹和一些“侵略性”霉菌爆发的影响，但收成量却比去年好得多。

该地区在去年经历过严重霜冻之后，预计今年的产量将回到10年平均水平。

尽管5月至7月间冰雹袭击了约1万公顷的土地，加上白粉病是今年法国南部许多种植者面临的问题。

虽然法国北部气候宜人，葡萄酒酿造相对容易，但在波尔多（Bordeaux），事情并不总是那么简单。

3月天气非常潮湿，降雨量达到113毫米。5月几乎没有下雨，但是在21和26号有两个特大冰雹，摧毁了共7100公顷的土地；5500公顷在布莱依（Blaye），1200公顷在梅多克（Médoc），400公顷在“两海之间”（Entre-deux-Mers）。

7月是自1945年有记录以来最热的月份之一，但前半月降雨量却很大，一直持续到7月15日那场冰雹，摧毁了苏玳（Sauternes）、梅多克（Médoc）和布尔丘（Côtes de Bourg）共2000公顷的土地。

根据CIVB的说法，热量和雨水自然结合在一起为白粉病制造了完美的条件，导致“损失了大量收获”，只留下“非常少的地块没有受到伤害”。

压力从7月中旬开始有所缓解，干燥和温暖（偶尔非常热）的天气和凉爽的夜晚一直持续到9月，这个月也比往常要干燥得多。

8月20日开始收获crémants和桃红葡萄酒，8月24日为灰苏维翁（Sauvignon Gris）开始收获许多干白葡萄酒，然后在9月22日收获长相思和赛美蓉（Semillon）。

最早的红葡萄成熟期始于9月17日，收获期从9月20~22日开始变得更加普遍。

从9月下旬到10月上旬，赤霞珠(Cabernets)大部分都已收获，甜酒的挑选工作也正在进行中。

CIVB的总裁Allen Sichel说：“2018年的气候条件有时非常特别，所以没有给波尔多酿酒商太多时间呼吸。“这个新的年份无疑将标志着在照顾葡萄园时所施加的所有能量。”

翻译：Vicky Leung