阿联酋航空2017年度高级葡萄酒花费5600万美金

海湾航空公司阿联酋航空公司已经宣布今年将向部分航线上的头等舱乘客提供包括2004 Cheval Blanc和1998 Margaux在内的最新顶级葡萄酒，并透露去年该公司在高级葡萄酒上投资了5600万美元（约3.57亿人民币）。

该航空公司表示，今年（有限时间段内）将在四条国际航线上投放四款顶级红葡萄酒：2004 Cheval Blanc和Haut-Brion; 2001 Mouton Rothschild和1998 Margaux，加上轮换的为所有乘客服务的80款葡萄酒和香槟组合。

除了这些葡萄酒之外，阿联酋航空还表示，它已经创造出了与每种葡萄酒搭配的菜肴，培训了其员工，并重新设计了玻璃器皿。

今年的年度系列于上周推出，当时Cheval Blanc的商务总监Arnaud de Laforcade在前往巴黎的航班上为头等舱乘客提供了4万英尺高空中的2004和2006年份惊喜大师班。

这些葡萄酒都是由阿联酋航空获得的期酒，储存在其勃艮第的酒窖中，据报道目前它藏有470万瓶葡萄酒。

自2006年以来，该航空公司一直在投资优质葡萄酒，尤其是波尔多葡萄酒，然后存储起来并在其达到“最佳成熟期”时提供给客人，目前有些存货预计至少要等到2020年后才会用于航班上。

去年，该航空公司花了5600万美元购买优质葡萄酒，并且自2006年以来总共投资了7.8亿美元（约50亿人民币）。

阿联酋航空餐饮高级副总裁Joost Heymeijer评论说：“我们直接找了酿酒师，亲自挑选了这些年份，然后在勃艮第窖藏这些葡萄酒长达15年，直到我们决定打开它们服务客户。这需要很大的耐心、投资和长期规划。我们的目标一直是让我们的顾客感到惊喜和愉快，并且他们也非常享受这样的服务。

“我们尽一切努力以尽可能最好的方式呈现阿联酋航空的年份窖藏葡萄酒。我们花时间培训了我们的机舱乘务员，重新设计了我们的玻璃器皿并创建了食物搭配菜单，以确保当您在机上品尝到这些上好的葡萄酒时，它与世界顶级城市中最好的餐厅没有区别。”

那些今年能够在阿联酋头等舱的旅行的幸运者将品尝到：

•飞往英国，爱尔兰，法国，荷兰和日内瓦的航班上提供2004年份Cheval Blanc。

•从6月起飞往澳大利亚和某些亚洲航线将提供2004年份Haut-Brion。

•从10月其飞往美洲和英国的航班将提供2001年份的Mouton Rothschild。

•从6月起飞往德国和奥地利、从11月起飞往法国、荷兰和日内瓦的航班将提供1998年玛歌。

作为与葡萄酒配对的菜肴的一个例子，在往返于都柏林的航班上，2004年的白马与爱尔兰草饲牛肉搭配，配上土豆多福饼，奶油韭菜和菠菜，胡萝卜和胡椒汁 ，而同样的葡萄酒则会在来往日内瓦的航班上搭配带有百里香、水煮大头菜、小胡萝卜和西兰花的烤卷鹿肉。

翻译：丁方子