波尔多春霜或导致20%价格增幅

波尔多美酒联盟（Federation of the Fine Wines of Bordeaux）主席Hervé Grandeau近日表示，由于波尔多4月所遭遇的严重霜冻，2017年波尔多葡萄酒的价格可能要增加10-20%。

据《泰晤士报》报导，今年波尔多的葡萄酒产量，相比往年平均的5.4亿升，可能将减少到只有3亿升左右。据专家估计，大约60%（也就是大约6.5万公顷）葡萄园遭到某种程度的打击，造成大约€15-20亿欧元的经济损失。

究竟专家的意见和评估是否反映出了此次霜冻的全貌呢？

来自两海间（Entre-Deux-Mers）产区Château Baudac酒庄的Gavin Quinney近日就以他自己的观察以及Chambre d’Agriculture de la Gironde农业部门出具的数据，向Jancisrobinson.com和Liv-ex发布了一份报告，给出了以下三大结论。

首先，右岸所遭遇的损失远比左岸严重，尤其是波尔多丘（Cotes de Bordeaux）产区以及波美侯和圣爱美隆等地的损失高达80%，而左岸，尤其是圣艾斯代夫，波亚克以及圣朱利安的损失则相对较轻。但是，梅多克的Moulis和里斯塔克（Listrac），以及玛歌区的Arsac, Soussans和Cantenac，还有部分苏玳和佩萨克／格拉夫（Pessac/Graves）产区受到惨重打击。

其次，即便是在受灾尤其严重的产区，不同葡萄园所遭受的损失也相差巨大，很大程度上取决于葡萄园坐落的位置以及朝向。他表示，“所有在山顶高处、围绕房屋种植的地方都比较好，而山脚下、面东、面南和面西朝向的地方则受灾严重。”

另外，他还继续表示大部分顶级名庄（据他估计排名前150的顶级名庄中有80%）都逃过此劫，因为他们拥有能躲避霜冻的优质风土，这大概也是不出人意外的。 但是如此一来，前面Grandeau主席所预计的10-20%加价，在这些顶级名庄的酒款上是否又是合理的存在呢？

最后，葡萄品种也是需要考虑在内的重要因素。譬如他自己的Château Baudac酒庄，较早发芽的梅洛就比赤霞珠和长相思损失更为严重。

Quinney总结说，“总而言之，整体产量应该比去年减少至少30%。”

值得一提的是，此前的2014、2015、2016年份波尔多产量均在历年平均之上。尤其是2016，产量是自2006年以来之最，共达到5.77亿升。那么这几个年份的盈余是否足以弥补2017年的损失呢？大部分顶级名庄已经有好几年在期酒销售中采取保留大量库存的做法了，希望他们从2014到2016年的产量盈余能够帮助他们度过2017年。

波尔多葡萄酒协会（Bordeaux Wine Council）主席Allan Sichel就表示尽管需要适当加价，但增幅应当与损失持平，并回忆起波尔多在1991年那场惨重的霜冻打击后大幅加价，而因此“损失了大量市场份额，尤其是白葡萄酒的市场。”

“最关键的一点是保持市场供给。我们并不想要失去市场份额。”他继续说，“我认为所有人都应该注意这一点，并采取有利于所有人的举措。保持长期的视角是非常重要的。”

“希望我们在2018年能恢复过来，”他说，“但明年对很多人来说将会非常艰难。”的确， 对很多小酒农来说，负担已经非常沉重，毕竟这已是他们在近年来所遭遇的第三次严重打击，很多人都已经无力维持，有将酒庄出售的打算。

但究竟最后2017年葡萄酒出品的质量如何，消费者又是否愿意为此增幅买单还是会如Sichel担心的那样转向其它葡萄酒生产国购买替代酒款，我们仍需拭目以待。

撰文：Phoebe French

编译：肖斐远

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