纳帕2016年份采摘开始

近来的炎热天气使葡萄得以提前达到最佳熟成程度，纳帕谷葡萄种植者联盟（NVG）称2016为又一个早熟但高品质的年份。

Grape-pickers celebrate the start of the 2016 Napa harvest (Napa Family Vintners)

纳帕谷葡萄种植者联盟以及纳帕谷酿酒商协会（NVV）于上周7月29日宣布2016年份的第一批葡萄已被采摘。在接下来的一两周，他们则会开始采摘芳香型白葡萄品种诸如长相思等，并补充说，近日的温暖天气促进了葡萄从变色到完全熟成的快速转变。

此次2016年份的采摘早于纳帕地区的平均时间，但和过去三年的采摘开始时间类似。纳帕谷葡萄种植者联盟主席Garrett Buckland说，“收成的熟成度很好，整个年份从开花、结实、硬籽到变色都是极好的天气。” 另外联盟还指出，一些区块的每串葡萄的平均果实数高于历史平均水平，但整体而言，产量却比历年平均略有下降。但Buckland也指出，虽然产量是重要因素，但更重要的是品质，所以今年在他看来仍是一个“绝好的年份”。

联盟将从目前开始密切观察土壤湿度并在必要的时候继续剔除不够理想的果实。全线采摘工作预计要在8月的第3个星期才开始，但也很有可能出于高温提前展开。

至于酿酒商方面，随着葡萄熟成和采摘的开始，大部分酒商正马不停蹄地将上一年份装瓶，以腾出酒罐、酒桶的空间为今年的丰收做准备。“对酿酒师而言，丰收季就好像是冠军赛季。这是过去12个月辛勤劳作的顶峰见证时刻，是暴风雨来临的前夕。所有的酿酒师都在忙碌检查所有酒庄设备，保证一切都准备就绪，一丝不苟，在迎战的完美状态。” 纳帕谷酿酒商协会董事会副主席Michael Honig说。

另外，酿酒师也忙于和酒农一起巡视葡萄田，保证葡萄在最佳时刻采摘。“看起来这将是纳帕谷的又一个冠军年份，对连续第五年得到高品质的收成，我们感到非常激动。”