公园》杂志说，散装食品对环境 "和您的底线 "都最有利

随着散装葡萄酒类别的蓬勃发展，The Park 将为您揭示为什么选择在当地装瓶葡萄酒对环境和您的利益更有利。

屡获殊荣的布里斯托尔酒庄 The Park 凭借散装葡萄酒在经济和环境方面的优势，取得了长期的成功，客户名单令人印象深刻。此外，作为一家企业，它还致力于打破散装葡萄酒意味着低质量的陈旧观念。

"总经理理查德-劳埃德（Richard Lloyd）说："葡萄酒装在木桶里运到英国，由靠近销售点的当地商人进行包装已经有几百年的历史了。

"其中包括香槟等优质葡萄酒，这些葡萄酒注定要在英国装入比原产国质量更高的玻璃瓶中。英国的玻璃质量更好，这是因为煤炭标准更高，熔炉温度更高。直到最近的 1924 年，在原产地装瓶方面的情况才开始发生变化"。

不过，现在情况已经完全不同了，例如，现在 60% 的澳大利亚出口产品都是散装运输，并在市场上包装。

Park 为许多世界知名品牌包装葡萄酒，包括 Mudhouse、Echo Falls、Kumala 和 Hardys。据劳埃德称，这些家喻户晓的品牌之所以选择散装酒，是因为他们知道，用散装酒而不是瓶装酒进行运输，能提供质量更高、口感更新鲜、对环境更友好的产品，而且比在原产国包装的葡萄酒更经济实惠。

"他说："这是一个大胆的声明，但我们有事实为证。

正如劳埃德所解释的那样，散装葡萄酒运输意味着您不需要运输玻璃瓶，也不需要运输装有六瓶葡萄酒的标准箱子内的空间。

"他指出："这意味着你可以减少多达三分之一的集装箱数量，这不仅是一个巨大的经济优势，而且还能减少 18,000 吨的供应链碳足迹。

不仅如此，该类产品还在不断发展，以确保散装产品的质量优于瓶装产品。

园区对散装葡萄酒运输过程中的温度变化与瓶装葡萄酒运输过程中的温度弧度进行了跟踪和比较，可以确认散装葡萄酒的温度变化是有利的。

"劳埃德解释说："我们已经能够证明，散装酒在运输过程中的温度波动压力实际上比瓶装酒要小。"散装葡萄酒的温度变化范围在 12 至 27°C 之间，而瓶装葡萄酒的温度变化范围更大，约为 5 至 33°C。

The Park 采用了许多质量流程，以确保产品能按原定方式到达消费者手中。其中一个关键环节是在灌装过程中保持氧气的完整性，这一过程已经过独立审核，"以确保溶解氧保持在世界一流水平"，劳埃德说。

"在这一活动的支持下，我们的投诉率仅为每百万台销量中有两台被投诉--我们认为这是一个世界领先的结果"。

在装载之前，每批葡萄酒都要经过一系列的分析检查，并由 The Park 经过 WSET 培训的员工进行品尝，然后才会被竖起大拇指。

对于某些葡萄酒，还使用傅立叶变换红外分光光度法（FTIR）技术采集光谱 "指纹"，"劳埃德说。"这些指纹在英国卸货后可以进行交叉核对，以确保葡萄酒在运输过程中不会发生分子层面的变化"。

在卸载过程中，通过闭环系统测量和调整二氧化碳含量，以确保每升葡萄酒都有恰到好处的喷香。"劳埃德说："当葡萄酒的酿造期接近尾声时，这一点尤为重要，因为葡萄酒可能会显得有些疲惫。"我们确保整个年份的葡萄酒都能保持稳定的质量水平"。

智能摄像系统对每一个瓶盖进行检测，以确保瓶盖的改革、螺纹清晰度和内收平衡，并确保每一个瓶盖都能干净、正确地打开。

现金流和时间安排

散装还有更多好处。

与原产地包装的葡萄酒相比，散装葡萄酒的单个包装部件可以在更晚的时间内选择和支付，这有助于改善生产商的现金流。

较晚的时间安排也使 The Park 能够对任何促销机会或消费者需求的波动做出实时反应。这也最大限度地减少了人们对运输延误的担忧。

"劳埃德说："2020 年，由 Covid 引发的港口和网络拥堵使航运可靠性从 80% 降至约 35%，而这种糟糕的服务水平从未恢复过。"与此同时，一个 20 英尺集装箱的运输成本增加了 130%。对于散货运输来说，现在是最好的时机。

至于消费者的看法，劳埃德说："我不认为普通消费者在做出购买决定时会考虑散装问题。"这不是秘密，但没有人公开向消费者宣传他们的葡萄酒是在英国包装的。我认为葡萄酒行业已经准备好改变这种状况，我们应该为此感到无比自豪。这样做对葡萄酒来说是正确的，我认为人们会理解并接受这一点。