太阳能酿酒厂开业

位于萨里郡的一家新啤酒厂开业时使用了 100% 的现场太阳能发电，并计划在整个运营过程中保持啤酒生产的低碳排放。 

One Planet Brewing 是 Hogs Back Brewery 的一个分支，它声称将利用光伏电池板的能量酿造所有啤酒。

该酿酒厂位于萨里郡的汤厄姆，在获得 Hogs Back 公司 25 万英镑的初始投资后，使用了一套 15 百升的电动设备，并将以 "半自动化 "的方式运行，该公司表示，"一旦完成试酿造和营销，将雄心勃勃地与新的投资者和合作伙伴合作"。

该酿酒厂由 2012 年加入 Hogs Back 的迈尔斯-切斯特曼（Miles Chesterman）领导，酿造的第一款啤酒是酒精度为 5.5% 的朦胧 IPA，将从本月起以桶装和罐装形式发售。该团队现在的目标是开发出一些其他风格的啤酒，包括新英格兰IPA、淡啤酒、海勒啤酒和果味啤酒。

酿酒厂还致力于提高可持续发展能力，尽可能使用本地种植的啤酒花，其中许多啤酒花都是在酿酒厂附近种植的，只需添加不到一英里的食物。啤酒将以完全可重复使用的桶装、迷你桶装、玻璃瓶装以及铝罐销售，铝罐是碳足迹最小的单程包装。

该公司还表示，正在考虑使用可重复使用的包装和电动拖车进行配送，并与酿酒厂 30 英里半径范围内的客户合作，以确保降低排放。

发电量也将受限于通过酿酒厂的 5.2 千瓦电池产生的太阳能。由于在阳光明媚的夏季，酿酒厂会产生更多的太阳能，因此在太阳能产量较为有限的冬季，酿酒厂会将多余的太阳能输送到电网，并进行回购。据团队计算，在此基础上，每月大约可以生产四到五瓶啤酒。

Hogs Back 啤酒厂总经理鲁珀特-汤普森（Rupert Thompson）说："我们对 One Planet Brewing 的投资是对雄心勃勃的可持续发展议程的演进，而这一议程从一开始就是 Hogs Back 的根本。

"我们相信，这是英国第一家承诺只使用现场太阳能发电酿造啤酒的酿酒厂。我们正在努力采取下一步措施，在我们能够控制的所有因素上，尽可能使 One Planet Brewing 啤酒接近零碳，并将抵消量降到最低，最好能在明年实现。"

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