サラ・ニーシュ

サラは2021年11月よりThe Drinks Businessの責任者を務め、長編特集の委託、編集、執筆を担当し、世界中のさまざまな地域から飲料の最新ニュースを確実に配信している。サラはdbの編集チームを統括する傍ら、ユニオンプレスの営業チームと緊密に連携し、商業的パートナーシップやビジネスチャンスに取り組んでいる。

サラは以前、ヴァージン・アトランティック航空、トーマス・クック航空、イージージェット航空など、著名な旅行会社の出版物を編集していた。クロアチアの海底にスキューバダイビングで潜り、同国初の水中ワインセラーからワインを発掘したり、コペンハーゲンに飛んでノマのクラフトビールソムリエにインタビューしたり、ゴアで地元の蒸留酒フェニを蒸留したこともある。

それ以前は、テスコ、モリソンズ、ウェイト・ウォッチャーズの各誌で、食品・飲料部門の上級編集職を歴任。ゼロから雑誌を創刊した経験があり、読者を増やし、コピーの微調整に長けている。