オーストリアのワインメーカーが2023年ヴィンテージで「自分のペースを試した」

乾季、厳しい湿気、嵐により、オーストリアのブドウ園では2023年ヴィンテージに向けて多くの作業が必要になったと、オーストリアワインマーケティング委員会は発表しました。

組織によると、ワインメーカーは「自分のペースを試した」が、その努力は「輝かしい秋」で報われた。

表現力豊かで濃厚でバランスの取れた白ワインと、「素晴らしい」赤ワインのヴィンテージが期待できると主張しています。さらに、ワインメーカーはアイスワインを大量に生産することになっていましたが、今年は天候のせいでブドウが凍ってしまいました。

昨年は「極端に乾燥した」冬でしたが、その後は雨の多い春と遅咲きの発芽が続き、遅霜による被害を回避できたため、「概ね肯定的」に見られました。しかし、頻繁なクリュールは収量の減少を引き起こし、ペロノスポラの初期の発生には「慎重かつ勤勉な植物保護対策」が必要だったと述べている。

夏は猛暑が続いたが、干ばつによる被害は「ほとんどなかった」し、ほとんどのブドウ栽培地域で雹の嵐もあった。収穫直前の8月の雨が、熟成過程の「急激なスパート」を引き起こし、その結果、本収穫は早く始まり、急速に進みました。

地域

ニーダーエスターライヒ(ニーダーエスターライヒ州)、ウィーン(ウィーン)、ブルゲンラント州など、特定のブドウ畑では、ワインメーカーは非常に熟した健康な果実を収穫することができ、果実の香りが際立ち、品種の典型性が良い、力強くジューシーな白ワインが収穫されました。

多くの地域では、酸性度が例年よりやや低かったが、アルコール度数はやや高かった。

このヴィンテージでは、グリューナー・ヴェルトリーナーは、胡椒のようなトバコのようなスパイシーさよりも、より強いグレープの香りと梨梨果の香りを示すことになるだろうとしている。

リースリングとピノは、バランスの取れた果実味のあるワインの生産が期待できますが、このヴィンテージは、アロマティックな品種とオーストリアの在来種のブドウに、独自の品種の特徴を示す機会を与えてくれます。

精度

シュタイヤーマルクでは条件が異なり、大雨が降ったため、口当たりが濃厚でアルコール度数が適度な「顕著な正確さとエレガンス」を持つ冷たくフレッシュな白ワインが造られました。ソーヴィニヨン・ブランとゲルバー・マスカテラーは、「独特のピリッとした味わいと強烈な果実のアロマ」を示します。

ヴァルカンラント・シュタイヤーマルクの温暖な地域や、ブドウの木に覆われた涼しい丘陵地帯のヴェストシュタイヤーマルクでも、素晴らしいピノと繊細でさわやかなシルヒャーという素晴らしい結果が生まれています。

ブルゲンラントの赤ワイン生産地、ニーダーエスターライヒの主要な赤ワイン生産地であるカルヌントゥムとテルメンレギオンでは、生産者は高糖度と成熟したタンニンを持つ、完熟した完全に健康なブドウを収穫することができました。2023年ヴィンテージは、2019年と2021年のヴィンテージに対して「独自のものを保持する」ことが期待されています。

霜

12月初旬にニーダーエスターライヒとブルゲンラントで霜が降りたため、高品質のアイスヴァインは大量に収穫することができました。この特産品の収穫が特に早いため、ワインはクリアな果実のアロマと強い活気が特徴であるはずだという。

さらに、ノイジードル湖周辺の非常にクリーンなボトリチス感染症は、高品質の甘口ワインに大きな期待をもたらしました。

オーバーエステルライヒのまだ若いワイン生産地は、非常に熟したアロマティックで丸みを帯びたワインで、これまでで最高のヴィンテージを報告しました。

ケルンテンでは、状況は「やや困難」だったという。この地域では、よりタイトで力強いワインが期待され、品種の典型性が良好でした。チロル(チロル)とフォアアールベルクは、少量ではありますが、熟した豊かなワインを生産しています。